材料 :

水磨年糕一包 用水清洗ㄧ片一片分开备用

梅花肉四两切丝(白胡椒、酱油、糖、太白粉腌ㄧ下)

雪菜二两

大白菜二片 切丝

青葱叶一根

做法 ：

一大匙油烧热，青葱叶先爆香、变黄、取出不要，肉丝下锅、雪菜、白菜下锅炒均匀，加半碗水，水磨年糕下锅炒均匀，转小火，盖上锅盖大约5分钟，年糕已软，汤汁收的微干，加上调味料，ㄧ点盐(如雪菜放的多则可免放盐，自行斟酌咸淡)。＠＊

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