【祝大姐简易家常菜】雪菜年糕

祝大姐

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材料 :
水磨年糕一包 用水清洗ㄧ片一片分开备用
梅花肉四两切丝(白胡椒、酱油、糖、太白粉腌ㄧ下)
雪菜二两
大白菜二片 切丝
青葱叶一根

做法 :
一大匙油烧热,青葱叶先爆香、变黄、取出不要,肉丝下锅、雪菜、白菜下锅炒均匀,加半碗水,水磨年糕下锅炒均匀,转小火,盖上锅盖大约5分钟,年糕已软,汤汁收的微干,加上调味料,ㄧ点盐(如雪菜放的多则可免放盐,自行斟酌咸淡)。@*

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