大人风味的泡泡饼加咖啡。本泡泡饼与任何水果搭配都很出色。依自己喜好制成三明治而享受吧！

【作法】( 10 片份 )：

蛋 1 个打开，砂糖 3 大匙，牛乳 250 cc、即溶咖啡 1 小匙，加点盐搅拌。加面粉 100 g 与上者一起搅拌后放 1 小时。极热的锅内加点薄薄的油，再将以上的原料倒入，做成薄纸状。边缘干后，翻转过来烤一下。加上准备好的水果与鲜奶即可享用。

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