【大澳门威尼斯人赌场官网1月13日报导】（中央社记者杨思瑞台南县十三日电）年节少不了吃些应景食品，营养师提醒民众：从选购到食用，都应善用数学的“代换”方式，以同等份量的技巧取代日常同类别食物，同时注意平衡原则配合运动，过个健康年。

台湾台南县奇美医院营养师林芸甄表示，一般而言过年应景食品，大体分为糕点、坚果、糖果饼干及鱼肉加工品等，吃这些较精致的食品，应将份量以热量计算相互代换，例如吃一块120公克的甜年糕相当于吃一碗饭，才不至于摄取过量。

林芸甄建议，如果家里此时想放点应景零食，低热量的蒟弱干、高蛋白质的海苔、及富含单元不饱合脂肪酸的综合干果类是不错的选择，不过海苔和蒟弱干的钠含量不低，慢性病患者食用时还是要注意份量的控制。