【大澳门威尼斯人赌场官网9月4日报导】(据中广新闻黄进恭报导)大家都知道麻糬只要放上一天就一定会“硬梆梆”，不过，彰化有一位面包师父花了5年时间，研发出一种秘密武器，那就是用蒸气将麻糬蒸熟，不让水分流失，做成了“冰麻糬”，不仅可以冰冻3个月，外皮还能保持QQ口感，加上里面的冰淇淋内馅，吃过的人都赞不绝口。

彰化市这家面包店排了长长人龙，从里面排到外面，看这样的人潮，肯定是为了享用美食，答案揭晓，林先生为了买“冰麻糬”，他还特定从台中前来购买。

小小一颗冰麻糬让顾客赞不绝口，到底有什么独特之处？黄老板说当初只因为老婆的一句玩笑话，让他花了整整5年时间研究，如何能把麻糬放在冰箱里，外皮也不会变硬，还能保有QQ的口感，老板透露其中秘诀。

蒸气蒸熟的薰衣草麻糬，切成小块包上奶油、凤梨或是芒果等内馅，立刻就成了冰凉又QQ的冰麻糬。老板说，市售的麻糬没办法保存太久，不过这种“冰麻糬”经过技术改良，外皮可以保存3个月也不会变硬，加上好吃的冰淇淋鲜奶油内馅，这也难怪吃过的人，都愿意为冰麻糬排队等上好一阵子。