对部分儿童来说 燕窝可能是致命毒药

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【大澳门威尼斯人赌场官网9月2日报导】(中央社记者卢健辉香港二日电)中国人一直认为燕窝是补品,但对一些儿童来说,其实燕窝却可能是“致命毒药”。香港中文大学医学院近日接获一宗幼儿严重食物敏感个案,一名八岁女童服用燕窝后,出现呼吸困难、面肿及休克,要送到急症室求诊。

中大儿科学系副教授梁廷勋昨天向明报表示,“燕窝过敏症”在新加坡很普遍,是当地儿童食物过敏最普遍的“元凶”,病征严重者可引至休克,但香港病例不多。他说,威尔斯医院近年约有三个相关儿童个案,年龄由五至十多岁。

梁廷勋指出,一名八岁女童上月进入威尔斯的急症室,当时她已呼吸困难、面肿、神志昏迷,满身风疹、血压低至量不到,幸好他及早求医,否则可能丧命。他说,该女童住院数天便已经康复。

后来发现,女童曾食用母亲烹调的“鲜奶燕窝”。梁廷勋说,其母一直有用干燕窝烹调补品给女儿服用,以为燕窝对女孩有益处、养颜,过往从未见女童出现问题,这次转用另一牌子燕窝便出事。他估计,不同牌子的燕窝来自不同燕子族群,含致敏成分的浓度也不同。

梁廷勋指出,该女童上星期返回中大覆诊,期间他把女童进食过的燕窝以水溶解,以染有“燕窝水”的针刺在女童皮肤作测试,皮肤立即呈激烈反应,红肿一片,证实燕窝是事件“元凶”,但女童对奶、蛋、花生等“热门过敏食物”则没反应。

梁医生解释致敏原因,“燕窝是鸟儿分泌的蛋白质,幼童的免疫系统未成熟,身体辨认食物时发现和人类蛋白质相去甚远,或会以为有害而作出反击”。

梁廷勋忠告父母,儿童如果饮食正平及均衡,根本不必进食燕窝。他说,“燕窝是蛋白质,其实一般鱼和肉已提供足够蛋白质,毋需替儿童添加”。

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