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欧洲人喜爱的“夏南瓜” 台湾也有少量生产

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【大澳门威尼斯人赌场官网9月13日报导】(据中广新闻记者张佳琪报导)意大利食材“夏南瓜”,现在台湾也有少量种植。农委会台南农改场研究人员表示,夏南瓜清爽的滋味和美容养颜的成分,很受到欧洲人喜爱,目前国内已经有农民引进零星栽培,而且收成的果实不输给进口货,售价还比较便宜,民众有机会在传统市场看到,可以趁机尝鲜。

到过意大利,或是喜欢吃意大利食物的民众,一定尝过“zucchina”这个瓜类食材,不管是焗烤还是凉拌沙拉,风味都很好,专卖外国商品的超市,一般把它翻译成节瓜,其实正统的学名应该是“夏南瓜”,而且,国内就有农民少量栽培。

农委会台南农改场助理研究员黄圆满表示,夏南瓜在温带国家是夏季时盛产的蔬菜,但到了台湾以秋作或春作为主,它最大的特色是生长快速、产量高,一般南瓜要三个月才能收成,夏南瓜只要播种后的三十七到五十天不等的时间,就能收成,黄圆满说,“这种东西从播种到采收,快的话只要三十几天慢的话五十天就能收,其他南瓜平均要三个多月才能开始收”

夏南瓜热量低又富含多种营养成分,是很好的“美容食品”,也是它能受到欧洲人喜爱的原因,民众下次在菜市场看到国产的夏南瓜,不妨买回家尝鲜一番。

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