【大澳门威尼斯人赌场官网8月23日讯】 自由时报驻欧洲特派记者胡蕙宁／德国报导．摄影

问耶诞节前的南德盛事是什么？有九成的欧洲人会说：“十月啤酒节！”
如果有人误将啤酒节当成德国国庆日，德国佬难免要大声纠正。
但每年此时在慕尼黑欢庆啤酒节的游客，确实比在柏林庆祝国庆日的人更多。
没办法，要比魅力，酒精就是所向无敌！

慕尼黑（Munich）的十月啤酒节（Oktoberfest），德文原文其实是“十月庆典”，台湾也有人称之为“十月节”。仔细考究起来，这项节庆一开始根本跟酒精没关系。

十月节最早的起源是在1810年，目的是为了欢庆巴伐利亚王子路得维希迎娶萨克森公主泰瑞瑟。当时婚礼庆典开始于10月12日，并在17日的赛马行程中画下句点。接下来当地人还是习惯在每年的这个时候展开庆祝，先是私人筹办，后来因为太过兴盛，终于由官方接手主办；在1880年开始有电力供应时，草坪上就有400多个酒摊与货摊的规模，到了晚上，远远地就能看到一座座帐棚闪耀地矗立在灯火中。

而且慕尼黑的“十月”啤酒节，也不只是在10月才开办。因为天候的关系，慕尼黑人逐渐将这庆典提早在9月中旬，以周末大游行开场，以免到了10月，天气过冷，大家要在花园里吹着冷风喝啤酒太不搭调。但是节庆一定会在10月初结束，这项传统自始到今都保持着。

你去过“草坪”没？

今年的慕尼黑啤酒节是第172届，广达2,900平方公尺的大草坪已经从年中就展开布局，以准备9月17日开场、为期17天的“酒国盛事”。

去年慕尼黑啤酒节的平均进出人次高达650万，这也是让主办单位戒慎恐惧、每年必须花上半年时间安排妥会场、维安、供水电、清扫垃圾等周边服务的原因。这个啤酒节不但给慕尼黑带来生命，也是招揽游客的经济命脉之一，短短的17天，就可以为该城创造约400亿欧元的丰富营收！

慕尼黑搭建啤酒节会场地点，平日是一片空旷的草坪，叫做“泰瑞希恩草坪（Theresienwiese）”，是为了纪念当年嫁过来的新娘萨克森公主泰瑞瑟而命名。在节庆时，德国人不是说：“去喝十月啤酒”或是“赶十月节”，反而喜欢说：“上草坪去（Auf der Wiesen）”！如果你在慕尼黑，有人问你：“去过草坪了没？”意思就是：“去过十月啤酒节了吗？”

进大酒棚踩上桌

这个啤酒节的特色，除了临时卖场上的德国香肠与面包、各种高空立体的游乐设施外，最不一样的，就是可以容纳两、三千人一起入场的“大酒棚”（Das Zelt）。这些酒帐棚大多是采用百年老木临时搭设，由不同的酒厂独立供酒。所以独钟某种酒味的爱好者，就会预订某家酒厂的帐棚票，酒票与餐票通常在预购时是一起的，两杯酒一盘餐是通常的配套餐点。

很多慕尼黑的公司行号会利用啤酒节犒赏员工或接待外宾，预购票经常在1年前就开始接受预订，热门酒厂的帐棚很可能在开放预订不到两个月就被订满，所以在啤酒节时开始前才想要一批人集体订上一整桌，是不太可能的。

啤酒节“大酒棚”的订位入场，通常是下午4点，如果迟到，棚主有权力把空位让给候补名单上的人。于是一到4点，就可以看到大批人潮蜂拥入场，到8点之间，都是饱餐品酒的聊天好时光。

在“大酒棚”内，8点之后会有乐队上场，酒酣的现场观众这时已经开始醉了；几首曲子之后，就开始出现在走道上醉得手舞足蹈的人。再过几首曲子后，就有人站上椅子蹦蹦跳跳；最后呢，当然是所有人都站到桌子上跳！不管你是客人、旅客、老板或员工。没办法，你很难不跟着跳，因为所有人都上了桌用力踩踏，如果你还一个人坐在椅子上，不但什么都看不到（除了一堆脚），还很可能被酒醉的人踩到……。
看到德国香肠摊位这么大的阵仗，就知道德国人平常爱吃什么啦！

撞不破的大酒杯

如果你喜欢居高临下又不喜欢“被踩到”，许多帐棚是有开放式的二楼可以上去。二楼的位置可以往下观望，因为是临时搭建的结构，所以禁止跳舞，“危险系数”低了点，但是很多德国当地人不喜欢上二楼，因为音乐声响起却不能翩翩起舞，来啤酒节纯喝酒干嘛呢？

上二楼还要注意的是幼童，德国基于儿童保护的原则，6岁以下的孩童即使在有父母亲同行的情况下，仍然必须在晚上8点前离开账棚。或许主办单位认为大人发酒疯，最好还是不要给幼儿看。

个别游客想要在有乐团演奏的晚上挤进大酒棚、找到位置，是一件很困难的事，但是在中午或下午时段前去，还是有希望喝到酒。

这时候不一定要进账棚，在帐棚外头有很像啤酒花园的布置，在里头找张木头桌椅坐下来，就可以向穿着德国传统服装的侍者招手点酒。这些啤酒呢，敬告各位：那 1杯可都是1公升、德文称为“玛斯”（Mas）的大酒“瓶”。对我这东方妹而言，那种酒杯粗壮的程度，需要两手撑起才能就口。

玛斯杯的出现是在1892年，从此就成为十月酒庆的“最爱”。据说这么“雄壮威武”的大酒杯，就是要让人对干时，可以用力对撞、酒花四溅而且还撞不破。我撞过了，果然“德国制造”非常坚固可靠。

1杯酒约7欧元，不过每个酒棚的价位不同。要点不含酒精的麦酒、水、可乐或是果汁也可以，价位都在6欧元上下。

泳渡啤酒海须知

驻欧洲特派记者胡蕙宁／德国报导

◆啤酒节的点酒女侍可是这里的一大卖点，她们行动快捷又孔武有力，通常两手合用加上“胸前伟大”，一个人一次最多可以端出13杯大啤酒！

别小看这种工作，在整日跑场与端酒的劳动下，很多场主是会给女侍买保险的，尤其是那双宝贵的端酒双手！所以为了嘉奖这些辛苦的劳动者，在慕尼黑啤酒节点酒付账时，别忘了给小费喔！

◆啤酒喝多了，难免要经常上厕所。啤酒节最妙的是，不但卖酒、卖食物，也卖厕所！每一个大酒棚都会设置临时厕所，排场愈大的，通常“厕所风光”也愈壮观。

洗手间的费用看厕所的现代化到什么程度，全自动的当然就比“全部自己动手”的贵多喽。所以，不必惊讶为什么每个酒棚厕所要价不同，这里除了啤酒，厕所也是“一分钱一分货”！

趁清醒时去逛逛……

驻欧洲特派记者胡蕙宁／德国报导

去过了草坪，当然要到慕尼黑市区去走走。这座城市的捷运系统，虽然买票规则经常变换又复杂，不过还是相当通畅。

慕尼黑的啤酒花园、大学建筑、玛丽安市中心广场、徒步区与市集、国家剧场、奥林匹克公园等等，都是踏青的好去处。

一到夏天，河畔就会出现免费天体营的英国公园，更应该抽空去“亲自体会”。即使在这秋初时节，只要是太阳露脸的日子，这里还是非常养眼。

如果赶不上慕尼黑啤酒节，不妨到市中心的霍夫部洛酒馆（Hofbrauhaus）走一趟。这栋建筑物的所有楼层都是巨型酒馆的一部分，而且完全仿造啤酒节的酒棚内部去做木制设计，让到了慕尼黑、却无法走上草坪去享受啤酒节庆的访客，不分时节，都可以享受个屋内啤酒大欢庆，气氛可逼真得很呢！

旅游资讯

◆慕尼黑2005啤酒节于9月17日中午由市长带领游行开场，10月3日结束。啤酒供应时间不同，平日10：00～22：30，周末假日09：00～22：30供应；每天23：30清场，唯有“Kafer Wiesn-Schanke”、“Weinzelt”等几个酒棚特许营业到夜间01：00。

◆慕尼黑啤酒节庆住房、预售票等相关介绍，可上网：
//www.munich-oktoberfest.com/
//www.oktoberfest.de/
//www.oktoberfest-reservierung.de/
//www.oktoberfest-in-muenchen.de/

◆慕尼黑霍夫部洛酒馆网址：//www.hofbraeuhaus.de/

◆慕尼黑旅游局网站：
//www.muenchen-tourist.de

(//www.dajiyuan.com)