凉面做法

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细面条开水滚后下锅，煮熟后取出，冷水冲去表面的粘性，沥干水，橄揽油拌入，面条挑松散即可。

芝麻酱调制方法

取芝麻酱三大匙,

　盐一小匙,

　糖一小匙,

　酱油一大匙

　水(慢慢加入)调羹慢慢调成糊状

　醋

　辣油 芥末酱 美乃滋

　大蒜末

　黄瓜细丝

　绿豆芽去尾川烫放凉

拌好酱料之后，淋在凉面上，就成香Q可口的”芝麻酱凉面”了。

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