【大澳门威尼斯人赌场官网8月10日报导】（中央社记者黄淑芳台北十日电）台湾行政院农业委员会释出收购大蒜的做法，引发部分蒜农不满。农委会今天表示，由于青葱价格高昂，才少量释出与葱同属料理调味食材的大蒜，提供消费者选择，释出大蒜拍卖价格每公斤在新台币35至40元间，与国内大蒜价格接近，不致对大蒜价格造成冲击。

部分蒜农今天北上陈情，质疑农委会释出收购大蒜影响国内大蒜价格，要求农委会立即停止释出。

对此，农委会表示，为稳定今年国产大蒜价格，农委会在 6月30日至8月3日启动大蒜收购措施，总收购量 为9035公吨，比预定收购目标超收3035公吨，国内市场流通量因而比年需求量低，就整体供需分析，有调节的空间。

农委会表示，青葱供应量短缺，价格高昂，基于葱、蒜同属料理调味食材，具有部分替代作用，为提供消费者多一种选择，平抑青葱价格，农委会才在7月31 日起逐日释出少量收购大蒜，每天释出量约为1.8公吨，仅占平日消费量120公吨的1.5%；释出拍卖价除7月31日因品质较差、承销人不了解大蒜拍卖作业，以致价格较低外，其他平均拍卖价格都在每公斤35至40元间，与国内大蒜价格相近，不致影响市场价格。

农委会表示，经由市场公开拍卖交易，有助调节国内市场供需，建立公平透明交易制度，农委会对收购大蒜处理审慎，会兼顾生产者与消费者权益，维持国内蒜价稳定。