【大澳门威尼斯人赌场官网7月17日讯】【大澳门威尼斯人赌场官网记者林银雪台南报导】“哇!好可爱喔!”“这是什么?霸王硬上弓!”“好逼真的虾兵蟹将喔!”此起彼落的赞叹声,原来是台湾贝汝展览中心的“南台湾美食展”,现场果雕师父刘川水展现精细刀工,让民众叹为观止、啧啧称奇。
从小就学习厨艺的刘川水现在是中华美食交流协会的监事,三年前接触蔬果雕,目前是华德工家果雕小吃的讲师,现场以红萝卜、菜头、南瓜、芋头、辣椒为素材,经过他的巧手雕琢,变身为栩栩如生的蜻蜓、小鸟、蜜蜂,逗趣的刘师父还做了霸王硬上弓的天鹅,让民众猜了半天,直说儿童不宜。
刘川水的功夫还不只如此喔!他还利用龙虾和红蟳的壳,以硬壳为盔甲,加上彩绘,装上饰品,创作出虾兵蟹将,还有火德真君的武将造型,神气威武,活灵活现,让参观民众赞叹不已。刘川水钻研蔬果雕创作已有七八年的时间,可说是蔬果雕始祖,而且更定期参与台北中华美食节主题馆的展出。
舞台上有精彩的蔬果雕刻表演,舞台区的旁边同时进行蔬果雕刻大赛,以西瓜为主题,远东国际大饭店主厨吴宗政的作品“双双对对”,将西瓜巧琢成牡丹,藉由艳丽热情的牡丹花,象征情侣间浓浓的爱意;典华宴展馆主厨罗钧政,作品“唇情”略胜一筹,以西瓜的白色皮层表现嘴唇的轮廓,红色果肉则化身嘴唇,充分表现立体感,让西瓜切割除了精细、纯粹的加工技巧外,展现蔬果雕刻以色取貌的意境。
除了精彩表演外,现场厂商也铆足全力招商,食品、设备、加盟厂商祭出多项优惠,现场提供多样免费试吃,包括:马桶冰、芝麻面包、台糖长荣饭店美食…,还有5元现打果汁、1元鸡排,台南县长夫人郭桩华莅临现场,公开独家私房料理,以及多场冰雕、蔬果雕、名厨开讲,有吃有玩又有的学,让民众度过一个享尽眼福和口福的星期假日!
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