【大澳门威尼斯人赌场官网6月9日报导】(据中广新闻温兰魁报导)再过两天就是端午节了，很多人都以为吃养生粽比较健康，不过，营业师提醒：糖尿病患最好以五谷米代替糯米，并且避免在馅料当中加入栗子、山药等高淀粉质的食材，免得血糖升高，肾脏病患则是不能吃五谷米包的粽子，因为五谷米“磷”的含量太高，营养师并且建议，馅料用卤的代替用油炒，可以减少不少热量。

粽子是端午节应景的食品，大多数的人都晓得粽子的热量很高，但热量到底有多高，高雄义大医院营养师郭怡伶指出，以广氏裹蒸粽来说，内容丰富的裹蒸粽一个大约三斤重，热量高达一千卡，台湾烧肉粽通常里面包有五花肉、咸蛋黄、虾米和鱿鱼，热量也有五百卡，想要品尝美味，又不想吃进那么多热量，郭怡伶营养师建议，民众包粽子时，里头的馅料可以做些变化，而且最好用卤的代替用油下去炒，热量大约可减少一半

此外，一般人以为五谷米粽比糯米粽来的健康养生，但营养师提醒，五谷米中的红豆和绿豆等豆类，“磷”的含量偏高，肾脏病患并不适宜，反而比较建议吃糯米粽，但糯米会使血液中的血糖不稳定，而且栗子、山药、莲子和薏芢，淀粉含量高，糖尿病患吃了血糖会升高，应该避免。