【大澳门威尼斯人赌场官网6月9日报导】(中央社记者林于国香港九日电)周六端午节,又是吃粽子的时候。据调查,香港市面出售的粽子有些一粒逾1000卡路里,要跑步逾二小时才能消耗。而且吃一粒粽会摄取差不多等于一天所需的胆固醇,增加患心脏病的风险。
营养师建议,粽子不能当零食,而应视为一顿饭,配以蔬菜等,太大的粽则最好吃一半。
明报在市面购买了七款粽子,部分声称采用健康材料,交给香港标准及检定中心,化验粽内的碳水化合物、脂肪、蛋白质及胆固醇含量。
化验结果显示,七款粽若以同样100克计算(约半粒粽的分量),卡路里最高的是“大家乐一哥瑶柱粽”(221.8卡路里),整粒瑶柱粽更达1084.7卡路里,占一个人每日所需2000卡路里的逾半,需要跑步一百五十三分钟才能消耗。
胆固醇方面,含量较高的是材料包括咸蛋黄的“大家乐一哥瑶柱粽”及“圣安娜响螺紫米粽”,分别有二百九十七毫克及一百四十六6毫克胆固醇,其他粽因为不含咸蛋黄,胆固醇均低于五毫克。
营养师协会会长余思行表示,每人每天只需三百毫克胆固醇,吃一粒“大家乐一哥瑶柱粽”,等于差不多摄取了一天所需。
大家乐发言人表示,“一哥瑶柱粽”分量大,相信一般顾客会于家庭聚会时与多人共享,只要每次不要进食过量,便不会吸收超标胆固醇。