【大澳门威尼斯人赌场官网6月3日报导】(中央社记者赵宏进台中县三日电)端午佳节将近，台中县卫生局今天表示，“硼砂”是违法的食品添加物，早已全面禁用，包粽子可使用“三偏磷酸钠”来替代，它有硼砂的功能，却没有硼砂的危害。

部分不肖业者为了使粽身、粽叶不致黏着且为了防腐及增加Q度，往往会违法使用硼砂（冰沙），卫生局指出，硼砂具有毒性，在胃内易与胃酸作用形成硼酸，累积在身体内甚具毒性，也可能致癌。

卫生局提醒大家，三偏磷酸钠是添加于煮粽水里，而不是加在粽子内，否则粽子会有苦味，硼砂有毒，不可使用。

因往年常有儿童误食“碱粽油”的案例，卫生局呼吁制作或分装碱粽油、碱粉业者一定要注意产品包装：

一、勿以一般饮料或油品容器盛装。二、于瓶身加注明显的危险警告标示：（一）危险警告标帜颜色应为白底、红色图样、黑色字体，且不得小于三公分见方；（二）警语：1、勿存放于冰箱及小孩易取处，2、万一误食请勿催吐，尽速送医。

卫生局食品课将于近期内请稽查员到卖场查察碱粽油是否有依规标示危险警告标帜与警语，未依规标示者将依食品卫生管理法罚新台币三至十五万元。

卫生局强调，市面上贩售许多种类的健康粽，虽然标榜符合健康诉求，但仍应适量食用，避免三餐皆以粽子裹腹，并记得搭配新鲜蔬果，过个美味又无负担的端午佳节。