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选购花生颗粒完整,比较不容易滋生霉菌

【大澳门威尼斯人赌场官网6月16日报导】(据中广新闻报导)台卫生署检验发现,市售花生糖制品有部分黄曲毒素超量。卫生署建议,选购一颗颗花生时,最好选择带壳完整的,不要有破损变色,不然霉菌很容易滋生。

至于花生糖制品,除非已经严重污染,花生会黑黑的,不然的确难以从外观上分辨,就必须依赖厂商的良心,不使用廉价次等的原料,同时加工过程中,注意原料及半成品储存时的温湿度,不长霉菌,才能确保产品的卫生。