【大澳门威尼斯人赌场官网6月15日报导】（中央社记者徐毓莉台北十五日电）美狂牛症阴影未除，消费者文教基金会表示，日本对牛只有完整的食品履历制度，每头牛都有检验把关措施，从英国爆发狂牛症后，日本已检出二十头病牛，美国以抽检方式，至今只检出两头病牛，一头确定，一头为疑似病例，相较两国做法，台湾民众吃美国进口牛肉难道能吃得安心？

消基会董事长李凤翱说，去年十二月起，日本对牛只、猪只进行完整的食品履历制度，消基会六月初赴日观摩食品履历制度，当牛只进入待宰区，高伏特电压电昏牛只后，工作人员将牛体挂上挂钩、放血、去皮、取延脑、内脏，进入冷冻室冰藏一天，等待次日拍卖，同时也等待检验结果出炉，确认安全无虞再出货。

消基会表示，当牛只被电击、挂上挂钩时，就被贴上一张号码，成为牛只的“履历编号”，代表牛只一切饲养资讯，当牛只被取出内脏、肢解时，号码随着被贴附在取出的每一个内脏与肉块上，以备日后发生任何问题都可回溯。

另外，取出延脑样品后，立即进入实验室进行生化法检测，每头牛都需经过检测确定无阳性反应才上市。

而在超市肉柜摊前，一盘盘牛肉前，除了价格，就是食品履历编号，消费者可以就编号在柜台边设立的电脑系统或透过自己的手机查询，只要输入编号，就可知道牛在哪家农场出生、饲养、就医、用药等健康资料与屠宰、分售等纪录。

李凤翱表示，希望政府拿出打击毒奶粉、千面人饮料下毒等事件的决心，处理美国牛肉进口问题，不要有两套标准，应尽快采预防性下架、回收作业。