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狂牛症把关 消基会:日本每头检验 美国抽检

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【大澳门威尼斯人赌场官网6月15日报导】(中央社记者徐毓莉台北十五日电)美狂牛症阴影未除,消费者文教基金会表示,日本对牛只有完整的食品履历制度,每头牛都有检验把关措施,从英国爆发狂牛症后,日本已检出二十头病牛,美国以抽检方式,至今只检出两头病牛,一头确定,一头为疑似病例,相较两国做法,台湾民众吃美国进口牛肉难道能吃得安心?

消基会董事长李凤翱说,去年十二月起,日本对牛只、猪只进行完整的食品履历制度,消基会六月初赴日观摩食品履历制度,当牛只进入待宰区,高伏特电压电昏牛只后,工作人员将牛体挂上挂钩、放血、去皮、取延脑、内脏,进入冷冻室冰藏一天,等待次日拍卖,同时也等待检验结果出炉,确认安全无虞再出货。

消基会表示,当牛只被电击、挂上挂钩时,就被贴上一张号码,成为牛只的“履历编号”,代表牛只一切饲养资讯,当牛只被取出内脏、肢解时,号码随着被贴附在取出的每一个内脏与肉块上,以备日后发生任何问题都可回溯。

另外,取出延脑样品后,立即进入实验室进行生化法检测,每头牛都需经过检测确定无阳性反应才上市。

而在超市肉柜摊前,一盘盘牛肉前,除了价格,就是食品履历编号,消费者可以就编号在柜台边设立的电脑系统或透过自己的手机查询,只要输入编号,就可知道牛在哪家农场出生、饲养、就医、用药等健康资料与屠宰、分售等纪录。

李凤翱表示,希望政府拿出打击毒奶粉、千面人饮料下毒等事件的决心,处理美国牛肉进口问题,不要有两套标准,应尽快采预防性下架、回收作业。


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