【大澳门威尼斯人赌场官网6月10日讯】〔自由时报记者许国桢╱台中报导〕涉嫌制造黑心淀粉出售牟利的冈泉食品公司，据警方调查是一家老牌企业，这两年才开始制造黑心小麦淀粉，卖给两家以上的淀粉公司再分销至下游厂商，制造成粉圆等各种民生小吃，经清查月报表，发现冈泉公司在接受电话订货时，还刻意以各种颜色的线做暗号，防止查缉。

警方指出，冈泉公司自民国六十年经营至今，原本都是经营自泰国进口糯米生意，但两年前发现小麦淀粉的利润相当高，才开始在苗栗南庄厂进行黑心小麦淀粉的制造，而为了让成品以假乱真，在台北的总公司还设有研发中心，其中还有多位具化工、食品等硕士、博士学历的工作人员专责研究工作，可说相当的专业。

而警方从查扣的相关账册及月报表中，发现在今年2月农历过年期间的月报表中，充斥一些紫、绿、黄等各种颜色的生产线标示，经进一步解读，发现这些颜色的生产线分别代表各种食品粉的区隔。

例如紫色代表汤圆粉、绿色代表芋头糕粉、黄色为糬粉、白色为年糕粉、红色则代表碗粿粉，冈泉公司在接受厂商以颜色做代号的订货后，即以八十％至九十五％的黑心小麦淀粉比例，掺入玉米粉、糯米粉等粉类制成上述产品，装入印有“泰国特级精选纯糯米粉”的包装袋后，以不同颜色的线封口，以掩人耳目售出。

警方指出，小麦淀粉的功能为修饰粉，除了可以做为工业用浆糊外，也常用来辅助米、面食品的黏稠性及透明性，以增加食品的弹性及延展性，举凡米苔目、碗粿、水晶饺皮、肉圆、芋头糕或是珍珠奶茶中的粉圆等常见的民生小吃都用得到。

但冈泉公司生产的黑心小麦淀粉，原料来自面制品废弃粉浆，制作过程卫生条件极差，且未经食品检验局认证，流入市面后影响国人健康的程度不言可喻。

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