泉明生态教育蚕业农场位于台湾苗栗县狮潭乡，涂泉明老师养蚕经验二十多年，是台湾硕果仅存的专业殖蚕专家。泉明农场蚕室约500坪，桑园面积约三甲地，除了生产手工蚕丝被外，还有桑果汁、蚕沙茶、桑叶茶等副产品。

涂老师企图为后代子孙留下祖先珍贵的智慧，因此将农场的经营模式转变为活的生态教育农场，提供学校团体或学术机构作蚕业生态研究，并由苗栗县政府指定为示范教学点。全台各地小学把他的农场当作户外教学的最佳场地，除了实地观看蚕宝宝从成蛹、化蛾排卵、孵化、成虫到吐丝的全过程外，涂老师还很细心地说明每一个过程中必须注意的地方，如不同龄的蚕宝宝吃桑叶老嫩不一样；桑叶的正确保存方法是用湿布包裹而不是放在冰箱；蚂蚁、蜘蛛等昆虫会去咬食蚕宝宝，预防的方法是在屋子角落放置饼干……。

涂老师说台湾约有136种蚕，一般人养的家蚕是4个品种混出的，吐丝量大。他的蚕室里还有进口的品种。蚕宝宝出生后20天就会开始吐丝，一只可吐1,200公尺。在平面没有角落的地方，蚕不会结成椭圆形的茧，而是平面茧。一床三公斤的双人蚕丝被得有15,000只蚕的通力合作才能完成。

在介绍参观过程中，涂老师也详细说明他的辅助工具：切桑叶的机器，分离蚕宝宝的电动工具，还有煮蚕丝的大铁桶。参观者在他巨细靡遗的介绍下，可以完全了解如何经营这项产业。

除了养蚕技术外，涂老师还传递环保概念，他本身拒绝使用农药。他认为环境的污染破坏人类的生存空间，譬如马路边的桑树叶如果拿来喂蚕宝宝，会让蚕宝宝生病、死亡。

参观桑园时，涂老师也介绍一些简单的青草药，让参观者善用常见的青草，或用来治病，或者野外求生。譬如，鱼腥草可煮凉茶，还可以治发烧和SARS，鬼针草嫩叶可以当蔬菜煮食，也可以降血压；山芹菜可以野外求生食用，但是茎上有毛的相似植物却是有毒的。

泉明农场之行是一个丰富的知性、乡土、生态之旅，挺适合亲子同游。目前正值油桐花盛开之际，中途可见路旁盛开的油桐花，选这个季节前往，额外多一个收获哪！@(//www.dajiyuan.com)