【大澳门威尼斯人赌场官网4月6日报导】(中央社记者陈钧凯台北六日电)买个蛋糕慰劳妈妈一整年的辛苦，似乎已成为民众过母亲节时的惯例。看准近十亿的市场大饼，今年各超商业者纷采取与蛋糕名店、五星级饭店合作的策略，不仅在蛋糕造形及用料上花心思，连包装盒也邀请知名设计团队一手打造。

据业者统计，台湾每年平均可售出一百三十万个母亲节蛋糕。近三年来，在便利商店抢占母亲节礼物市场下，各超商的蛋糕预购营业额每年更有约百分之十五至二十的成长率，成为另一个新兴的预购商品战场。

为与其他超商区隔，7-ELEVEN今年便一口气与九家蛋糕名店合作，推出各家的人气蛋糕，除了大亿丽致酒店等五星级饭店外，还包括星巴克、西雅图咖啡，及前阵子引起一波蛋糕热潮的超人气名店“亚尼克”；价格在新台币三百九十九元至九百元之间。

7-ELEVEN商品部部长苏嘉麒表示，为了推出最独特的母亲节蛋糕，不仅前后花了半年时间、跑遍全国试吃超过一百个以上的蛋糕，连蛋糕外盒包装，也请来由蒋友柏领导的橙果设计团队量身订制，以增添时尚风格，有信心至少可提升五成的业绩表现。

全家便利商店则以多种类、多口味迎战，继去年热卖的台中蔷薇派红豆泡芙后，再推出包括蛋糕、派及慕斯等十四款的母亲节蛋糕，除传统受欢迎的巧克力、草莓等口味，还主打健康诉求，推出富含有机酸、黄酮类的蜂胶，及添加胶原蛋白的奶酪蛋糕。

莱尔富便利商店今年也推出八款精致蛋糕，主力商品为一之乡的“温馨妈妈”蛋糕礼盒，采取三百八十八元的平价策略，每盒更加赠康乃馨一朵；口味上则以严选乡土食材为主，包括有“大甲的芋头慕斯”、“古坑的咖啡慕斯”、“旗山的香蕉慕斯”及“潮州的红豆派”。