【大澳门威尼斯人赌场官网4月27日报导】（中央社记者罗广仁台北二十七日电）由“人间福报”主办的“2005第一届台北国际素食暨有机产品博览会”五月五日到五月八日于世贸二馆举办，博览会整合国内素食、有机相关产业经营者，为台湾的素食产业创造热络商机，推动国内素食有机食品食用风潮，推广国人健康养生为导向的素食新世纪。

“人间福报”社长永芸法师指出，“2005第一届台北国际素食暨有机产品博览会”包括“素食”、“有机”、“保健”三大主题馆，其中“健康美味素食馆”包括素食餐厅、素食产品、素食用品等商家参与，并有卫生素食验证服务；“清新自然有机馆”展出有机农产品、有机生态农场、有机食品，还有研发联盟专区展示；“保健养生体验馆”则有健身器材、保健食品等展示；并有多项好康大奖提供给参观民众，此次共有三百一十多个摊位、两百多家厂商参展，希望大众携家带眷参与这场健康盛宴。

国际佛光会中华总会总会长心定和尚指出，上天有好生之德，原本赐给我们青菜、水果、五榖等植物之类的食物，丰富的天然食物已经足够人体所需，但是人类为什么还要吃肉、吃荤呢？是否因为人的贪念而违背了上天的心意？

心定和尚说，基于环保、自然、护生的概念，我们应该要吃素。现代生物科技愈来愈发达，生活中有各式各样的科技产品，但人类社会愈进步，却对自然环境的危害愈大，此时大家更应以吃素的具体行动，来爱护地球万物。

全球素食网站负责人林纮睿指出，全球素食网站从开张到二千年仅有两千名会员，但是到了今年会员已经成长为五万人，每天约有六十人成为新会员，可见素食风潮在近几年已经大幅成长。

今天在记者会现场有美食家、营养师、环保生活家、提倡有机素食的幼稚园园长、中小学校长等贵宾现场说法。

另外，名厨现场烹饪多道素食菜肴，并邀营养师谢宜芳分析有机素食的营养成分，食用有机素食多年的谢宜芳也分享有机素食对身体的好处。