福建因境内的闽江而简称闽，省会福州。位于中国东南沿海，隔台湾海峡与台湾省相望。面积12万多平方公里。大部为山地、丘陵，仅东南沿海漳、厦、莆仙一带为平原。
　　
福建在春秋属越，战国归楚。秦设闽中郡，汉属扬州会稽郡。唐归江南道，后取所辖5州中前两州首字得名“福建”为政区。宋设福建路，元归江浙行中书省，后改福建行中书省。明依元制，清初始设福建省。
　　
福建的地方文艺十分丰富，梨园戏为中国古老剧种之一，有“宋元南戏活化石”之称。莆仙戏更有千余年历史，流行于莆田、仙游、福清等地，表演形式古老。泉州、漳州被誉为“木偶戏的故乡”，其提线木偶、布袋木偶形象生动，表演逼真。
　　
福建武夷山风景区，方圆60平方公里。九曲溪水盘桓，三十六峰各异，“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”。丹山碧水相映，兼有黄山之奇、桂林之秀、西湖之俊、泰山之雄。
　　
花岗岩在福建分布普遍，厦门、泉州、福州等地多有奇石构景，对建筑也产生明显影响。武夷山丹山碧水，是丹霞地貌代表景区之一。地处环太平洋火山带，火山遗迹和地热资源丰富，温泉密集。气候适宜，具有动植物资源优势，且多珍稀品种，其文化保留着较浓的地区特征及古文化成分。
　　
福建航海历史悠久，对外交往频繁，航海文物与多种宗教遗存颇丰，泉州航海博物馆、洛阳桥、福州涌泉寺、泉州老君岩造像、清净寺、圣徒墓等均称翘楚。
　
闽菜为中国八大菜系之一。素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。重视甜、酸、咸、香。多以红米酿造的“红糟”调味，且有扛糟、烩糟、爆糟、炸糟之分，成为闽菜的特点。福建多产海味，如琅岐岛的鳟、河鳗，长乐的竹暇，樟港的海蚌等，故闽菜多用海鲜。
　　
（参考资料：世华网）
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