【大澳门威尼斯人赌场官网3月18日报导】(据中广新闻庞清廉报导)受到天候多变影响，西部沿海所养殖的牡蛎，成长情况不佳，产量也不如往年同期；但因市场需求旺盛，价格飙涨近五成，目前中盘每台斤价格高达一百二十元上下。然而以剖蚵为生的妇女，则是因为牡蛎较为瘦小，剖出的＜蚵仔＞重量减少，收入锐减。

冬季所养殖的牡蛎，因为受到寒冷天候影响成长不易，原本就比较瘦小，但往年，这样的情况最多维持二个月左右，今年却已经长达近五个月，一波波的强烈寒流，让养蚵人家和剖蚵妇女，甚至是餐厅业者都寒心不已．嘉义县牡蛎养殖业者，本身也在东石经营海产店的许世坚表示，受到寒害影响，蚵仔的产量少，但市场需求量还是很大，以致这一两个月来，牡蛎的价格不断飙涨．目前中盘每台斤约一百二十元，比以往同期的八十元左右，上涨了五成．进货成本高，餐饮业者的获利自然就被压缩了。

除此之外，由于牡蛎发育不佳，较为瘦小，甚至还有的剖开之后，里面根本没有蚵仔，也让以剖蚵为生的妇人们叫苦连天，至少要多花三分之一的时间，剖更多的牡蛎，才能维持以往的收入，但为了生活，再辛苦也要做。

业者指出，牡蛎价格高涨的情况，至少还会维持一个月以上，等天候转好，海水温度升高后，产量和品质才会逐渐恢复正常。