材料：
　　水磨年糕半斤
　　雪里红四两
　　火腿少许
　　猪肉丝少许

做法：

起油锅先爆肉丝，再爆火腿丝、雪里红，加少许水将水磨年糕炒成微软，调味即可。

此菜色取之于雪里红的绿、年糕的白、火腿的微红，颜色很清爽。@
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