门饰迎年神

日本人过年送“年贺状”（贺年卡）、互相拜年、说吉利话、吃讨喜的食物。这些习俗，都来自古老的中国。

过年期间讲究阁家欢聚，并尽量休息，多半不再升火张罗食物。日本的“御节料理”是过年的年菜，营养丰富且耐久置，放在四方型四层重叠的漆器食盒内，食用时不再加温。

锦市场简直是京都家庭主妇的救星，现成的年菜琳琅满目，应有尽有。糖渍黑豆，象征勤奋，因为日语“豆”的读音“mame”接近“majime”（勤奋）。昆布卷也很畅销，昆布发音“konbu”，类似日语“yorokobu”（喜乐）。红咚咚煮熟的大尾车轮虾象征长寿，因为虾的日文写做“海老”！鲷鱼是新年应景食物，也是因为鲷的读音是“tai”，联想到“medetai”（恭喜）。

另一种新年必备食物，圆形的米制年糕“镜饼”，在许多平日专售“和果（加草字头）子”的饼铺里，常会接受年前的预约。

镜饼买回家后，要先贡拜，再切开以火烤，或下热水煮成年糕汤。寒冬中，全家围着炉火，让年糕烤软膨胀，发出噗嗤之声，再热呼呼下肚，最有年味了。

除夜之钟108响

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