摩里西斯（Mauritius）是位于印度洋西南方一个小岛，面积仅1864平方公里，约香港的两倍。这个小岛由火山熔岩形成，在八百万年前这里是活火山的火山口，现在岛上充满了自然景观，绵延的山脉、瀑布、河流、溪涧。

岛上终年天气和煦，最热时高达摄氏三十几度，冬季温度约在摄氏十七度到二十四度之间。小岛气候宜人，居民却不多，约一百二十万人，主要来自印度、非洲、欧洲等地，华人仅占2%，其中又以客家人居多。

各国人种居住这里，摩里西斯成了民族熔炉，集合各国饮食特色，像是印度咖喱、英国烧牛肉、客家梅菜扣肉……等等，游客可以同时品尝各种美食佳肴，大快朵颐一番。

岛上夏马黑（Chamarel）的彩色土，泥土中的矿物质在阳光照射下，出现红、橙、蓝、绿不同色泽，是难得一见的天然奇观。黑河峡谷就位于夏马黑附近，瀑布由上直泻而下，淙淙水声，展现原始的自然风光。

摩里西斯的沙滩外围由珊瑚礁环绕，潜水至二十五米深，触目所及的就是缤纷夺目的珊瑚，色彩鲜艳的鱼从身旁缓缓擦身而过，海底美景尽入眼帘。

摩里西斯主要工业是蔗糖，公路两旁尽是茂盛的甘蔗园。政府极力维护甘蔗田，公路绕田而建，所以这么一个小岛，交通却是十分费时。

摩里西斯以农立国，岛上盛产的不仅有甘蔗，还有凤梨、香蕉、芒果、葡萄……等，种类一应俱全，汁多味甜，大概是源自丰沛的水汽及充足的阳光吧。

近几年当地政府积极推展观光业，想把摩里西斯打造成一个度假天堂，北海岸沿岸度假饭店云集，将近九十家，此外还有不少独栋别墅，专门用来租给长期居留的游客。饭店设有泳池、滑水、风帆、水上单车、网球、高尔夫球等设备，大多已包含在住宿费内，为基本休闲设施；对于较刺激的潜水、骑马则要另行收费。摩里西斯到了晚上静极了，路上寂寥，一片漆黑，饭店内却是灯火通明，形成鲜明的对照。

虽然政府致力发展旅游业，饭店引进现代化水上活动设施，摩里西斯航空公司航线也和二十八个世界大都会接轨。但走出饭店，看到的是另一个风貌，到处是农田、蔗园，岛上人民性情质朴，现仍有将近一半人口坚守传统农业，再来就是需要人力密集的当地第二大产业的纺织业。这里没有二十一世纪到处林立的摩登大厦，取而代之的是许多乡村建筑，流露出一派闲静的自然风味。

摩里西斯揉合了现代感与乡村风味，在享受一流的度假设施之余，不妨走到户外，欣赏大自然景致，感受一下乡村的恬静气氛。@(//www.dajiyuan.com)