【大澳门威尼斯人赌场官网2月12日报导】 (中央社台北十二日综合报导)根据报载，麦当劳(McDonald) 与美国心脏学会之间的纠纷如欲善了，麦当劳必须以和解金名义，提拨700万美元给美国心脏学，向大众说明反型脂肪 (trans fats)对健康可能造成的威胁及预防办法，另再编列150万美元预算向消费者宣导变革与做法，以昭公信。

除此之外，麦当劳还必须改采全新的食用油与烹调流程，降低其速食产品内反型脂肪的含量，再编列150万美元预算向消费者宣导这些变革，以昭公信。

由旧金山律师Stephen Joseph创办的网站BanTransFats.com，乃是本案原告。

由于多数美国民众并不了解良性胆固醇和有害健康胆固醇之间的差别，也不明白反型脂肪与后者间密切的关系，此一网站致力于传布相关资讯，并与心血管疾病权威 (美国心脏学会)连袂控告麦当劳枉顾消费者健康。

前述和解条件也已经得到法官的批准。即便如此，本案是否就此落幕仍不明朗。麦当劳稍早发表声明说，麾下各种食品的TFA(反型脂肪含量) 已经在网站上公布，各家门市也已采取降低TFA的必要措施，并未如被告所言规避企业应尽责任。

Stephen Joseph两年前也曾以同样理由指控知名食品公司Kraft Foods部分产品含有类似反型脂肪，促使Kraft改善其食品含量，而全球甜甜圈连锁店Dunkin’Donuts 最近也推出未含反型脂肪食物。