【大澳门威尼斯人赌场官网12月7日讯】〔自由时报记者游太郎／花莲报导〕首度举办的全国有机米评鉴，经过两阶段的严格评选后，由台东县池上乡农会有机米第二班所出产的“大地有机米”夺冠。前十名中，花东地区占了一半，东部已成为推动有机米成效最卓著的地区。

该项竞赛针对市售小包装有机白米评鉴，有别于一般良质米比赛，并保证和消费者可在市面买到，主办单位到各大型超市买米，而非由农民送样。

第二阶段口感品尝考量实用性，也特别以最普遍的电子锅方式烹煮。而买回来的米先进行农药残留的化验，结果发现抽样的二十九个品牌全部合格。

比赛分两阶段，11月28、29日先在农粮署东区分署针对白米外观规格、新鲜度、蛋白质含量及食味值等四个性状评鉴。

昨天再于花莲农改场实施外观与食味官能品评，花莲农改场昨天邀请全国九位稻米专家，针对有机米饭外观、香气、口感、硬度及黏弹性等性状，及白米外观色泽、饱满度、粒型均一度等项目评审，评选出最佳的十个品牌。

评鉴结果，台东县池上乡有机米第二班所出产的“大地有机米”脱颖而出，评审一致认为稻米外观晶莹剔透、口感香Ｑ。第二名是高雄县凤山市有机米产销班第一班的元品有机米，第三名是台东鹿野乡有机米第二班的鹿野有机米。

草地博士 向老祖宗学种田

〔记者杨倩慧／台东报导〕池上乡再一次摘下稻米竞赛的桂冠！继第一、二届全国米质竞赛由邱垂昌、林龙星抡元，昨日全国有机米比赛由池上乡万安社区有机米班夺冠。

民国二十九年创设的池上乡“老米稼”建兴碾米厂第三代梁正贤，抱持对土地谦卑负责的态度，推广有机米。他昨天得奖后返回池上，感谢农委会举办比赛，给辛勤的班长“赤脚米王”萧焕通等二十九位有机农夫一个肯定。

种稻有五十七年以上，得过无数奖项的老稻农萧焕通、官振业等人则说，从没想过种一辈子田，“临老、不识字的我们还得再回头读册。”

原来，八十三年开始，梁正贤及乡内原本开农药行的罗兴虎等人，每周跑到中部中区农改场向自然有机栽培专家们学习，接着在池上社区大学“水稻农经技巧一生”授课，学员不乏老农。

梁正贤也说服区内农民，全部改成自然农法，开头只能用惨不忍睹来形容，最初不懂方法，杂草丛生，产量还大减，四处寻求改善，最后还是回归到最原始的种稻方式，不施杀草剂与化学药物，跪地人工疏草、养禾鸭锄草。如今，万安社区有九十六％以上水田生产有机米。

池上乡全乡无工业污染，万安村位在四百多公尺海拔海岸山脉的背风面，阻隔东北季风吹袭，稻子授粉稳定，也是利多。另外，这一带土壤是特殊的重黏土，及来自中央山脉新武吕溪源源不绝、无污染的溉灌水源，自然条件优良。

(//www.dajiyuan.com)