四菜只要约台币180元

【祝大姐简易家常菜】今日菜单_8(四菜)

祝大姐

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炒干丝 45.00

材料 : 猪肉丝 四两 (酱油糖太白粉略腌一下)
五香干丝 半斤 (切段)
辣椒丝 大蒜二粒拍碎

调味料 : 酱油( 一匙)、糖 (少许)

做法 :二大匙由烧热,辣椒先下锅爆香,肉丝下锅炒熟透,干丝下锅,酱、糖下锅 炒熟透即可。


炒土豆丝 15.00

材料 :马铃薯 一个 (去皮切丝泡在水中10分钟以上取出沥干 )
(去除淀粉质,此菜吃它的脆及爽口 )
干辣椒三支掰小段、花椒、一茶匙、葱花少许

调味料:盐、醋、味精少许

做法 :一大匙油烧热,花椒先爆香取出不要,干辣椒下锅炒香,马铃薯丝下锅快炒,加盐,味精,醋起锅前洒上葱花关火。
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清炒甜豆 30.00

材料 : 甜豆半斤 (去两头摘两侧筋)

做法 : 一大匙由烧热,大蒜爆香,甜豆下锅翻炒数下,颜色转为清脆色,加少许盐即可。


红烧鸡翅 90.00

材料 :半土鸡翅 六支 分刀成三段
小油豆腐包 四两

配料 :八角一粒、姜二片、葱一只

做法 :一大匙油烧热,配料下锅先爆香,鸡翅下锅翻炒,俟外皮变色,小油豆腐包下锅,酱油三大匙、糖一小匙、加水盖过鸡块中火烧20分钟,汤汁收干成浓稠状,取出前拑出(姜、葱、八角)即可。@



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