【大澳门威尼斯人赌场官网12月4日讯】自由时报记者陈雅雯／台北报导‧摄影 摄影／记者杨弘熙

广纪总统包 艺人超爱吃

谁家的包子，居然挂总统名号？位于通化街的广纪总统包子，招牌斗大写着“总统”两字，因为创店时的老师傅阿庆师，曾是总统蒋经国的御厨，店里卖的都是老总统最爱的味道。

位于通化夜市附近的总统包子，不但名气响亮，人气也超级旺，松软带点奶香味的包子，令人垂涎，连艺人都爱吃。老板黄进吉说：包括艺人林志玲、小S等人都曾亲临该店。

店里肉包、菜包、芝麻包最畅销，新口味蛋黄鲜肉包，馅料豪华，口感鲜美，超大咸蛋黄，吃起来，满嘴都是幸福感！

独门秘诀大公开

1. 用山泉水揉面团，再加入克宁奶粉增加奶香味，包子面皮超香软。

2. 肉包馅料不加味精，用猪油、蚝油和豆腐乳提味。

3. 蛋黄鲜肉包先将咸蛋黄泡米酒去腥味，再烘烤锁住水分。
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广纪总统包子
电话：（02）8732-1807
地址：台北市通化街122号
营业时间：6：30～22：30

向记包子 打出弹牙口感

爱吃包子的老饕，大多听过向记的名号。位于民生社区延寿街上的向记包子，面皮较薄，但Q软有嚼劲，粉粉的馅肉，又鲜又有汁水，滋味让人回味！老板向宗回祖籍湖北，有股独特的豪爽傲气，直称做包子，工夫要有“级数”工夫才行，他表示做肉包的秘诀，就是“打”！老板坚持手工掏打馅料，肉馅口感才会弹牙，他说：“用机器打馅料，吃起来像贡丸，没有包子的样子！”今年四月搬离健康路迁到附近延寿街时，曾让老饕一度紧张以为“向记不见了！”。老板说新店家租约一签10年，不会再搬家，害顾客穷紧张。

独门秘诀大公开

1‧ 肉包馅料先用双手如呼巴掌般掏打，唤醒肉质的弹性。

2‧ 馅料拌和着自制的香油，独门香味，无可取代。

3‧ 不用一般市售酱油，而用遵循古法的酱园所做的酱油，因发酵时间长，味道较香。
Date

向记包子面食馆
电话：（02）8787-8620
地址：台北市延寿街95号
营业时间：6：00～15：00（周日休息）
高丽菜包／15元高丽菜味甘清爽，是店里的人气素包子。

三六九 素食包香Ｑ馅料多

想吃热腾腾的包子吗？可是却想换换口味，改吃素包，那么不妨到光复市场走一趟，到“三六九”去找寻素包美味吧！只要看到大排长龙的队伍，就知道“三六九”到了，店家素包口味众多，除了人气素包雪里红素包、高丽菜包、香菇竹笋包外，还推出瓠仔包等时令蔬菜包。

“三六九”的包子面皮香Ｑ、馅料扎实，所有包子都是现场制作，一早开店起，购买人潮就没断过，员工杆皮、包馅、放包子入蒸笼，双手一刻都没停过，除了外送，店家还提供宅配的服务，让中南部消费者也可品尝到他们引以为傲的素包。
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三六九
地址：台北市光复南路419巷145号
电话：（02）8780-1949
营业时间：6：00～18：00（周一～五）
6：00～12：00（周六、日）公休日：国定例假日下午休息

涌在汤包 鲜美多汁每颗10元

纯手工制作的汤包，由于料好实在，虽然没有任何宣传，但口碑却在湖光社区渐渐传开来，小小四坪的店面，受限于人力，每天只做出300～400颗包子，但每颗只要10元，便宜划算，在饥肠辘辘的时刻，来颗热呼呼的汤包，马上就有饱足感。

老板曾钦育从前是计程车司机，10年前改行，阴错阳差下得到外省山东师傅传授作包子的秘技，在他不断摸索下，开店半年多，生意就逐渐稳定，鲜美多汁的汤包是他最骄傲的杰作。
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涌在汤包
地址：台北市内湖区文德路22巷44弄74号
电话：（02）2657-6536
营业时间：6：00～9：30，15：30～19：30
公休日：无(//www.dajiyuan.com)