冬至吃汤圆 注意热量免负担
【大澳门威尼斯人赌场官网12月22日报导】(据中广新闻黄玉芳报导)今天冬至正好遇到强烈冷气团,来碗热呼呼的汤圆很不错。不过营养师说,小汤圆二十颗,就等于四分之一碗饭的热量,如果是包馅汤圆,四颗就等于一碗饭。因此吃汤圆浅尝即可,同时因为汤圆是糯米做的,减少主食的份量,才能吃的很健康。
冬至应景少不了来一碗汤圆,不过汤圆的热量可不低,北医附设医院营养师麦素英表示,不包馅的小汤圆,二十颗就等于一碗饭,如果是鲜肉、芝麻、花生等包馅汤圆,含有大量糖分及油脂,四颗就相当一碗饭,因此千万不要过量。
而且外皮都是以糯米粉为主,相当于主食类的饭面,所以吃汤圆也要减少主食类的份量。 同时糯米黏性高,不容易消化,不仅不要太晚吃,免得增加肠胃负担,肠胃功能不好的民众也不要贪多,慢性病患最好吃不包馅的。
也有营养师建议,汤圆不要当正餐,最好是当成饭后点心,如果是包馅汤圆吃两个就好,一次不超过两百卡的热量。或是选择吃咸汤圆,可以加茼蒿等青菜,但是不加油葱酥,都可以减少热量的摄取。
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