贵妃鸡火锅

向柠

标签:

原料:肉鸡1只,青笋500克。调料:精制油100克、味精20克、鸡精20克、蒜5克、姜5克、葱5克、料酒20克、八角4克、白扣3克、香果2个、小茴香2克、胡椒粉5克、白汤3000克。

制作方法:

1.姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。

2.鸡宰杀去毛、内脏、头、脚,洗净,斩成7厘米长、2厘米宽的条,放汤锅汆水捞起。

3.青笋切成7厘米长、2厘米宽的条,洗净,装入火锅盆待用。

4.炒锅置火上,下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆,上台即可。

特点:咸鲜味香,鸡肉细嫩。【中国食疗网】
(//www.dajiyuan.com)

相关新闻
天冷火锅热销 锅品推陈出新抢人气
医师:喝火锅汤后立即饮冰水  小心高血压
冷天吃锅  竹市大饭店推出冬令进补餐
牛奶当火锅汤头 健康又对味
如果您有新闻线索或资料给大澳门威尼斯人赌场官网,请进入。
评论