百合豆腐羹

百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载.豆腐是人们熟知的含有营养最丰富的植物蛋白.

材料:

1,鲜百合一小碗 2.内脂豆腐一盒 3.肉丝或肉末一些(根据喜好自己加减)

做法:

1.将百合剥去焦黄部分洗净待用。

2.豆腐先用盐开水烫一下，以去豆腥味,再切成麻将牌大小的块待用.

3,将肉丝或肉末(糜)入油锅煸炒，再放姜汁和料酒，放两大碗鲜汤。烧开后推入百合和豆腐，然后放调味品，盐、糖、鸡精各少许。勾玻璃芡，撒少量胡椒粉即成。(//www.dajiyuan.com)