主要材料：

泰式淀粉条一包(6-8人份)、美生菜半颗、香菜少许、柠檬一片、小蕃茄。

其余材料：

A：洋菇、大蕃茄。

B：绞肉、鱼露、豆瓣酱二大匙、糖一大匙。

C：沙拉油少许。

做法：

1.将泰式淀粉条烫熟，待凉备用。

2.将洋菇切碎、大蕃茄川烫去皮，切小丁备用。

3.锅中加入少许沙拉油，将B材料拌炒，随即放入上述材料拌匀，待凉备用，完成酱汁。

4.美生菜事先用冰水冰镇后，切粗条状，可使口感较脆。

备注：

1.柠檬可在用餐时洒上少许，美生菜配上酱汁淋在面上拌开，盘中可放入小蕃茄装饰，即是一道清爽不油腻的生机面食了。

2.泰式淀粉条可在一般大卖场买到。@

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