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美食佳肴

【下午茶时间】柳橙chess cake





材料

一.派皮(蛋糕底部): 消化饼干压碎后与奶油(溶化)50g拌匀,将其放入模型中压紧实,即成蛋糕底部。

二.蛋糕体:

1. cream chess 2条 250g*2=500g

2.糖 100g

3.全蛋 4个

4.柳橙汁 100cc

5.柳橙皮(丝)少许

6.各式果酱or 新鲜水果(草莓)等

作法

(1)cream chess褪冰后与糖一起 搅拌至 糖溶化

(2)将蛋一个一个分次加入打匀后, 再加进柳橙汁一起搅拌均匀

(3)倒入模型中,上面再洒上柳橙皮(丝)

(4)放入烤箱以160 –170度大约烤40分钟

(5)待凉后可于蛋糕上放各式果酱or 新鲜水果,如(草莓)等



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