韩泡菜将端上釜山APEC峰会晚宴餐桌

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【大澳门威尼斯人赌场官网11月8日报导】(中央社记者姜远珍首尔八日专电)虽然部分韩国泡菜被“食品医药品安全厅”检验出含有不卫生的寄生虫卵,曾让韩国国民为之震撼,但,即将在釜山举行的亚太经济合作会议(APEC)峰会期间,泡菜仍将以韩国传统美食而被端上各国元首聚餐的宴会桌上。

南韩“朝鲜日报”今天报导指出,釜山APEC峰会(十二日至十九日)期间,各国元首共聚一堂的晚宴,可说是APEC活动中最为重要的环节之一。

负责晚宴总监督、指挥的淑明女子大学教授韩荣实强调,虽然有部分意见认为,泡菜风波导致国内外情况混乱,因此,晚宴上应该撤掉泡菜,但,釜山APEC峰会咨询企划团最终决定,泡菜是韩国的代表性传统美食,因此,不能将它排除在APEC峰会的宴会菜谱之外。

据了解,于十八日下午七点三十分开始进行为时两个小时的层峰晚宴中,南韩总统卢武铉、中国国家主席胡锦涛、美国总统布什、日本首相小泉纯一郎、俄罗斯总统普京等二十一个亚太经济实体的元首和他们的夫人,将有四十一人共聚一堂,而当天各国元首晚宴餐桌上的十道丰盛佳肴,目前仍被列为“机密事项”。

但,韩荣实教授透露,APEC层峰晚宴佳肴主要以韩式菜品为主,主菜是根据外国元首口味改良的烤牛肉。同时,正在考虑准备在韩国宫廷料理中称之为“神仙炉”的火锅、五谷杂粮配白米煮出的营养锅饭等。晚宴开始时,卢武铉总统广邀各国元首举杯共祝大会圆满成功的干杯酒,将不是西洋红酒,而决定选用韩国传统酒。

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