澎湖箱网养殖海鲡 期开创台湾水产新出路
【大澳门威尼斯人赌场官网11月26日报导】(中央社记者许耀彬澎湖二十六日电)大西洋鲔类资源保育委员会(ICCAT)对台湾采取明年大目鲔渔获配额缩减,对台湾捕鲔渔业将造成冲击。澎湖海洋牧场的箱网养殖产业,若能成功带动部分传统渔业转型,值得期许为台湾水产产业的开创新出路。
大目鲔渔获配额遭缩减,台湾农渔政机关和渔民能否在现有的资源下,转向创造水产养殖产业经济,再觅得一线生机和出路值得重视与思考。
我国农渔政单位在台湾地区包括离岛澎湖,推动箱网养殖业已有十几年历史,箱网养殖产业已具规模和商机,人工养殖技术已臻成熟,不过全台湾箱网养殖产业仍属方兴未艾的阶段,尚有成长空间。现在面对来自国际间对我国渔业的冲击,更凸显推动海洋牧场的箱网养殖产业,可以让全台湾部分传统渔业转型,又可开创台湾水产产业的出路。
台湾地区目前箱网养殖渔业产能和产值逐渐提升,诸多养殖鱼种中,又以全身仅少部分不能食用的海鲡鱼为最大宗,经过十几年来的推广后,也创下国内水产养殖高经济产值。因此,面对国际间对我国渔业产业造成的冲击,海鲡箱网养殖这条水产渔业产销通路,或许就是台湾渔民另一条可以选择的活路,同时也有机会在这样的冲击下,为台湾水产渔业创下高经济价值的奇迹。
海鲡俗名称为“军曹鱼”有台湾鲔鱼之称,我国在民国八十二年以人工催熟方式培育鱼苗成功后,随即成为澎湖海域海上箱网养殖的主要鱼种。海鲡属于中体型、成长快速的食用白肉海鱼,平均养殖一年即可达六至八公斤,使得澎湖的产能逐渐凌驾其他县市之上。
澎湖目前最新兴的箱网养殖海鲡产业,也是未来澎湖新型态渔业资源与特色产业。海鲡鱼的经济价值与营养,不比鲑鱼或鲔鱼逊色。目前澎湖县海鲡养殖面积约一百二十公顷,养殖箱网口数近九百口,养殖地点以澎湖县马公菜园、澎南、通梁、员贝、竹湾、内埯等海域为主要产区,年产量约二千五百吨,以每公斤一百五十元计算,每年产值可达三‧七五亿元。
目前全台湾由北而南均有零星海上箱网养殖,在澎湖和屏东小琉球与恒春地区最为集中。仍以屏东县总养殖面积最大。澎湖地区箱网养殖面积虽然扩增速度慢,在渔政机关辅导下,箱网养殖主要鱼种─海鲡鱼的产能大增,产量产值也跟着紧追屏东之后。尤其经过主动积极的行销后,海鲡鱼在国内俨然成为澎湖甚至台湾的新国民鱼种,通路主要销往日本、韩国,虽然中国东南沿海和南洋一带亦有养殖,不过台湾的产品仍较受国际消费市场青睐,显示这项产业潜力雄厚。
此外,澎湖从二零零三年起每年办理菊岛海鲜节,除推广休闲渔业结合观光产业外,并特别将海鲡鱼的推广销售管道与商机行销串连。期望藉由活动同时行销澎湖箱网养殖产业、结合观光的休闲渔业体验带动商机,成效不错,也显示箱网养殖产业未来会成为水产养殖的主流,因此,海洋牧场的概念和推广箱网养殖产业,将会是台湾全新的海洋资源经营和海洋资源永续利用的最佳方式,亦可为台湾渔业出路再争一片天。