【大澳门威尼斯人赌场官网11月26日报导】（中央社记者卢健辉香港二十六日电）据报导，火锅店近年在香港愈开愈多，部分香港厨师为求保住客源，不惜铤而走险前往深圳购入中国违禁品罂粟壳，秘制成“罂粟毒火锅”，使客人在不知不觉间吃上成瘾。

东方日报今天在报导中引述消息人士透露，懂得烹调罂粟火锅的师傅近年来香港工作，一并将烹调罂粟火锅的秘技也引进香港，“每斤罂粟壳在中国只卖一百几十港元，相对每个麻辣火锅汤料售八、九十港元便宜”。他指这股风气更蔓延至其他餐厅，厨师在炖羊腩或煮潮州卤味时都加入罂粟壳。

报导又引述一名不愿透露姓名的香港火锅店老板表示，“随着火锅热起，罂粟毒火锅已悄悄入侵香港，为求使生意金额攀升，近期很多师傅前往中国购买罂粟壳，货源绝不成问题”。

火锅店老板说，“罂粟壳略带苦味，大多放入味道浓烈的麻辣火锅作掩饰，做法是将切碎或磨成粉末的罂粟壳放入汤料，或者一整个完整地放入锅中熬汤，每个汤底放一至两个壳，火锅在加热过程将罂粟壳精华渗入汤内，配上麻辣香味，食用后会好似酒醉一般”。

火锅店老板指出，“使用罂粟壳做汤底其实没有什么特别味道，师傅上菜前一定会将罂粟壳捞起，‘精华’已尽在汤料中，就算你拿汤化验，都未必验到”。

葵涌医院药物误用评估中心高级医生张建良表示，罂粟壳的毒量相较海洛因等轻微，但亦属于鸦片类的毒品，有抑制中央神经系统，产生镇痛麻醉作用。他曾接触有年迈的吸毒者以罂粟壳煲成“鸦片水”来顶瘾，可见罂粟壳可作为毒品的代替品。

张建良指出，吃下罂粟壳的汤料，可能引致呼吸困难、烦躁不安、失眠、肌肉抽搐及手震，毒瘾严重时会产生骨痛及肌肉痛楚。他呼吁市民如果对火锅汤底有怀疑，最好还是不要饮汤。

罂粟壳多数来自云南，再运往广州及深圳一带黑市出售，表面呈浅米黄色，形状似核桃。罂粟壳内本有汁液，但已被取出提炼鸦片，然而外壳仍会残留部分汁液，含有微量吗啡和可卡因，将之作为汤底，使人吃后亢奋及上瘾。罂粟壳在中国当局已被列为违禁品，规定为只供医疗、科研用途，不得自行销售及使用，但违规的“罂粟火锅”在中国不乏市场。