【大澳门威尼斯人赌场官网11月18日报导】(中央社记者杨淑闵台北十八日电)菊花除可观赏，在中国还可以用来泡茶喝，在日本更有带甜味的“食用菊花”，这原本是日本天皇专属美食，营养丰富、有益健康，被誉为“延命乐”。日本产的食用菊花首度来台展出，好奇的民众可开开眼界。

两百多年前被奉为日本天皇圣品的“延命乐 (食用菊花)”首度来台展出。经过品种改良，食用菊花带有特殊香甜味，不会像一般菊花作为食用时会有苦味。此种菊花富含维他命A(有益眼睛健康)、B(增强体力)与C(促进新陈代谢)，以及高钙与磷(与钙一样是骨骼的重要成分)，有益身体健康。

来台展出“食用菊花”的日本JA山形县农协表示，目前全日本都有产出“延命乐”，不过六成来自山形县，采用温室栽培，无农药，所以可以放心食用；而菊花在日本社会有“很好的缘分”之意，也成了皇室家徽，如今又多了美食的功能。

“食用菊花”源自天皇专属美食，料理方式却不复杂，只要将花瓣拨开，放入热水煮一下，水煮时并加入醋，煮时勿让花瓣掉色，捞起后再用凉水冲一下，然后拌酱油或美奶滋，即可品尝，颇能迎合现代人喜爱健康食品的风潮。

日本产的食用菊花首度来台展出，今天起在天母地区的日商百货公司展出，直到十一月二十七日止。