【大澳门威尼斯人赌场官网11月14日报导】（中央社记者叶代芝台北十四日电）行政院农业委员会农业药物毒物试验所开发的基因改造 (GM)农产品安全测试系统正式上路，往后台湾自行研发的基因改造农产品上市前，可以送到药毒所检验，以确定对人体无害。

药毒所应用毒理组长黄振声表示，蛋白质是较容易让人体产生过敏的来源，为测试基因改造产品蛋白质是否对人体产生影响，药毒所自行开发的测试系统，会先将基因改造农产品的蛋白质，和已知会引起人体过敏的蛋白质比对基因序列，接着再用人工胃液和肠液分解，如果可以分解成较小的分子，对人体的影响也较小。最后一关将再做动物实验，让大白鼠直接食用，测试过敏反应和安全性。

黄振声指出，由食物引起的人体过敏反应，轻则引起异位性皮肤炎、红疹，最严重还可能造成急性休克。药毒所用近3年的时间，同时参考WTO世界卫生组织、FAO世界农粮组织和欧盟对基因改造产品的相关规范，才开发出这一套系统。

台湾自行研发的基因改造农产品，目前只有中兴大学以遗传工程方法育成鞘蛋白基因转殖木瓜，对木瓜常见的轮点毒素具有抗性，不过还在隔离田实验阶段。