【大澳门威尼斯人赌场官网10月3日讯】自由时报记者王昱婷╱专题报导

独霸台湾沙茶酱市场的牛头牌好帝一公司，每年持续创下10亿元以上的营业额，虽然目前仍是市场唯一主力，但好帝一表示，随着台湾出生率的递减以及外食人口增加，未来将攻进调理食品市场，为沙茶酱的销路找另一个出口。

好帝一公司成立于1958年，来自潮州的刘来钦当年跟着军队来台，为求生计，开始卖起家乡人常吃的沙茶酱，因为配方与众不同，渐渐在台湾打开市场，并且成为独霸商品，去年营收达13亿。

虽然好帝一的产品有高汤罐、玉米粒、鲜鸡晶等，但沙茶酱仍占营收的8成。

好帝一副总经理傅开运表示，沙茶酱的配方是公司的最高商业机密，40多年来未曾更改过。

由于重视原料，好帝一的鱼货采购路线也跟着远洋渔业而变动。

傅开运说，牛头牌沙茶酱使用的是狗母鱼，以往是在中国西南沿海大量捕捉，最后鱼群移到东南亚，现在则是在印度及巴基斯坦海域，而且印度政府还设下保护期，因此好帝一的采购线也远到印度及巴基斯坦，而且得在捕鱼季里购足该年度要用的鱼货。

虽然在台湾市场独霸了近50年，不过受到外食人口增加以及人口出生率降低的影响，傅开运说，未来还是得多增加出路，才能维持领先。最重要的一步就是与台南女院产学合作，未来试着朝调理食品之路前进。另一个重点就是想多了解年轻人的口味。

傅开运指出，中秋节是沙茶酱的旺季，不过今年中秋节除了沙茶酱之外，烤肉酱的销路也受影响，最重要的就是大卖场狂销腌好的肉片。因此，走调理食品市场，是未来的发展重点。

傅开运说，潮州地区及东南亚地区都有使用沙茶酱之类的调味料，除了走调理食品之外，沙茶酱也积极打开外销市场，研发更适合当地的口味。

拔树很难 爱故乡，留台�贵一点，何妨

记者王昱婷╱专题报导

好帝一公司董事长刘来钦家族在中国潮州投资的美美电池厂，今年3月遭当地居民围厂暴动，让好帝一思索要不要去中国设厂，几经评估，刘来钦一句“拔树很难”的理论，打消公司的西进中国热。

刘来钦早年从潮州来台，10年前为了回馈故乡，家族投资美美电池厂，也成为当地最大的公司，不过在今年发生暴动以前，刘来钦就觉得当地投资环境不宜。

傅开运说，暴动发生后，现在公司对中国投资案是采“戒急用忍”政策。傅开运表示，刘来钦曾向他表示，“拔树很难，盆栽可以带了就走”，意思是说，在中国投资设厂，等于种一棵树，要非常注意，若想抽手，反而很难。

也因此，好帝一未来可能朝在中国做买卖的方向努力，而不直接设厂。

傅开运指出，若公司真到中国设厂，当地人工便宜，售价可能会比在台湾制造来得低，未来若反销回台湾，势必影响台湾厂的运作，对台湾的员工不公平。

因此，牛头牌沙茶酱未来希望能以进口货，贴上繁体字的标签进入中国市场，虽然售价可能比中国制造来得贵，但这是刘来钦对台湾故乡的心意，以及对投资环境仔细评估过的结论。

(//www.dajiyuan.com)