【大澳门威尼斯人赌场官网10月19日讯】自由时报记者杨雅民╱专题报导
中年转业该往何处去？40年次的李永泰，10年前自公营机构离职后，带着公司发的一笔离职金，意外地闯进便利商店这行业，经过多年摸索，至今每个月约可创造90万元营收，更开启事业的第二春。
挥别公营机构上班族生涯，李永泰认为，都已经40几岁了，要再找其它工作很不容易，如果选择一个资金和技术进入门槛不太高的行业转行创业，似乎是中年转业的不错选择；他曾想过要卖衣服、经营录影带出租店、漫画出租店等，犹豫不决之际，正好在报纸分类广告上瞥见，他家附近的1家便利商店店面要顶让，就这样，一脚跨进了百家争鸣的便利商店业。
初踏入便利商店业的李永泰形容，当时真的很外行，经营手法死死板板的，业务员到店内推销商品，完全不知道可以议价，人家说卖15元，他就给15元，20坪的小店面，每天营业额约2.2万元，过生活是绰绰有余。
但经营4年半后，李永泰开始出现倦怠感，因为生活受制于便利商店24小时营业特性，难以挪出多余的时间享受家庭生活和个人休闲活动，于是决定不再继续经营，结束营业。
店一关，李永泰又开始苦恼该转哪一行？接着展开长达1个月的逛店之旅，一天到晚逛大街，观摩别人都开了哪些店？卖些什么商品？并且把握逛店机会，和老板们闲聊经营心得；就这样一聊就聊出一些经营sense，才惊觉自己过去经营便利商店时，太过墨守成规，简直是井底之蛙，虽然是个人式便利商店，其实也要学习连锁便利商店的经营模式，要懂得议价与行销，激起他重新开便利商店的信心。
于是又花了约150万元顶店、装潢，买冰箱、货架、冷气等生财设备，由于同一个地点已连续换过3个经营个人品牌便利商店的老板，正对面又是全家便利商店，李永泰再度接手经营，成为同业眼中“第4个不怕死的人”。
月净赚逾10万
的确也是！刚接手经营时，1天营业额只有8千元至1万元不等，前6个月可以说都是亏本经营，他心想，开店就算产品再好，不宣传消费者也不会知道，于是开始印制宣传单沿街发到附近住宅商圈。果然，促销效果一次比一次好，又过半年，就摆脱经营亏损，现在每天平均营业额约3万元，月营业额约90万至100万元，平均毛利约2成2，扣除房租4.5万元、水电费约3万元，平均每个月净利约有10多万元。
抓住欧巴桑、欧里桑客层
记者杨雅民╱专题报导
走进李永泰经营的便利商店，店铺装潢和货架陈列，虽比不上连锁超商的明亮和精致，但一应俱全的柴米油盐，尤其是比连锁超商便宜的价格，紧紧抓住锱铢必较的“欧巴桑”、“欧里桑”等社区客层。
李永泰表示，有别于5大连锁超商系统以年轻族群为主要客层，他所开设的便利商店，锁定住宅商圈附近的欧巴桑和欧里桑为主要客层，有超过6成的来客都是欧巴桑和欧里桑。为了满足欧巴桑和欧里桑客层购物需求，家庭必需的柴米油盐和清洁用品等商品选择要多一点，连锁超商只卖小包装米和包装蛋，他的店里却多了散装蛋、散装米的选择，消费者就可以依照需求论斤秤两。
李永泰强调，住宅商圈的欧巴桑，有高达9成会对商品的价格斤斤计较，因此，他的订价策略，正常价会比连锁超商的同款商品正常价便宜2至5元，最典型的带路货则是报纸，连锁超商卖10元、他就卖8元；又如啤酒每瓶价差多达4至5元，他笑称，店铺晚上都快变成啤酒专卖店了，营收中竟有高达5成是烟、酒的贡献，约4成是来自食品饮料。另外，例如同业打出第2件6折的促销战，他也会立刻跟进，更打出第1件就9折的促销。
李永泰说，商品价格为何可以压低？主要就是连结同行以联合采购的方式，达到议价的效益，目前他保持联系的同行有6家，要采购卫生纸、洗衣精等商品时，就会先打电话询问同行，再一口气跟厂商议价大量进货，平均约可压低8%至10%的进价。
但是，标榜新鲜销售的鲜乳等商品，一直是个人便利商店敌不过连锁超商的罩门，个人商店1天顶多补货1次，但连锁超商却能做到1日3配，使得消费者总会认为个人便利商店的鲜乳不够新鲜。
此外，没有连锁超商加盟总部的支援，李永泰虽然乐得自在，但为了节省人事成本，夫妻俩却得过着日夜颠倒的日子，早班太太顾店、晚班请1位工读生、大夜班他自己看，还得趁空档叫货、补货，所以，常常都精神不济。
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