美国人把喜欢吃糖和甜食的人叫有一颗“甜牙”(Sweet Tooth)，自己心爱的人叫“甜心”(Sweet Heart)、“甜饼”(Sweet Pie)、或“甜甜”(Sweetie)﹔中国老人则吓唬喜欢吃糖的孩子，要他们当心“蛀牙”。小时候很长一段时间我都纳闷儿，这么好吃的糖罐子中，怎么没见有什么虫子，专门钻小孩子的牙齿。中美对“甜”的区别对待，可见一斑。

　　 我大概是有两颗甜牙，特别喜欢吃甜的东西。吃蛋糕别人觉得很甜，我觉得不够﹔喝绿豆汤、红豆汤，广式甜水，别人觉得够甜的了，我总要再加两杓糖。在世界各地旅行，我也特别注意各国的甜食、糖果。欧洲的糕点好看，不愧传统悠久﹔亚洲的糕点精致，如港式糕点，集欧美的精华﹔南美的糕点粗犷，好像特别适宜用手抓着吃。不管亚、欧、南美的糕点，好像都没有美国的甜。即便以巧克力闻名的瑞士，其糕点也不够甜。

　　 一件很有意思的事是，虽然美国人喜欢吃糖，美国大部分物品的价格都是世界较低的，但美国的糖价是世界市场价格的一倍还多。世界市场上糖的价格是9美分一磅，美国是20美分一磅。原因呢，是因为美国政府在沿用一项70多年前的立法，在补贴糖农，限制外国进口的糖并保证甘蔗和甜菜种植者的价格。如果这个补贴被取消的话，美国民众每年在糖上的花费就可以省下20亿美元。20亿美元不算少，但两亿多美国人，平均每人每年不到10美元，所以大家也懒得去管了。

　　 太太常苦口婆心的对我说，年龄大了，不要老这么吃糖，要发胖的。还好，发胖倒是没有，但吃糖依旧，积重难返。究其原因，很可能是小时候吃不到糖。小时父母被下放到农村接受再教育，我则“少年不知愁滋味”，在农村跟小朋友玩得还挺好，但就是吃不够糖。邻居一家是当官的，柜子上的瓶子里白色的沙糖让我馋得不得了，眼巴巴的看着。

　　 虽然老家是南方人，但我生长在东北的辽宁。东北的肥沃黑土虽然不产甘蔗，但可以生长甜菜。而当年不是不产，是不让种﹔不光是甘蔗，油料作物也不行。更有甚者，当权者为了“以钢为纲”，愣是不让邻省的农副产品进口到辽宁。还不光是糖，油也一样，所以中国有独特的“油瓶子倒了都顾不得扶”的成语。记得当时辽宁每人每月食用油定量是三两，多一点都没戏。当时的共党头子叫陈锡联，老百姓给他一个外号叫“陈三两”，就是从这里来的。

　　 说起来，今天在下吃糖的执著，弄不好还是共产党给害的。加州一朋友叫草庵居士的，劝大家把家人在国内受到的共党迫害，在海外以经济理由起诉，趁共产党还没倒台，要求赔偿。不知这因小时营养不足而现在嗜糖，够不够格去告一状。。。

参考文献﹕

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