鲑鱼是北方之鱼,它们的生长区域在寒冷的北方,北美、北欧和俄罗斯北部的水域中盛产鲑鱼,它们的肉质鲜美,无论怎样调制,都是餐桌上的上品,鲑鱼卵制成的鱼子酱价格很高,也是老饕盘中的珍品。
鲑鱼是伟大而又悲壮的鱼类。在它们短暂的生命历程中,摆脱不了一个凄美的故乡之梦,那梦必须用生命来实现。鲑鱼是淡水和海水两栖鱼,它们在寒冷的溪水中孵化,鱼苗在溪中成长一年左右之后,鲑鱼成群结队游向大海,在深邃广阔的海洋中,小鲑鱼长到繁殖年龄,然后就开始了命定的返乡之旅—它们出生入死的千里洄游。每年初秋,北国枫叶初红时,浩浩荡荡的鱼群离开大海,逆流而上,千里迢迢奔赴故乡的溪流,回到它们出生的溪流交配产卵。归途中,鲑鱼遇到数不清的艰难险阻,但是无论遇到什么样的阻碍,它们都会尽一切努力,争取在死去之前赶回出生的溪流,在溪水中繁衍下一代。遇到岩石瀑布,鲑鱼们奋力跃过;遇到浅滩,鲑鱼们柔软的腹部贴着粗砺的河床,努力穿过。洄游的路程有时长达三千多公里,一路上,岸边有饥饿的灰熊在等着它们,有贪婪的人类张着网捕捉它们。鲑鱼们不屈不挠,精疲力竭,遍体鳞伤地回到出生的溪流。
回到溪流后,雌鱼立即用尾巴在水底的砂砾中挖掘,掘出一个个深坑,在坑中产卵。产卵后,雄鱼为鱼卵授精,然后雌鱼与雄鱼协力,用沙砾把鱼卵覆盖起来。至此,雌雄鲑鱼已经耗尽了生命力,它们躺在河滩水底,静静地死去。它们的身体成为鸟兽的食物,腐烂的躯体使溪水中的水草肥美,水中充满生机,成为来年小鲑鱼的食物。与此同时,成千上万的鱼卵静悄悄地躺在冰雪之下,等待春天来临。春暖花开之时,小鲑鱼破卵而出,在溪水中生活一年左右之后,它们听从冥冥中命运的召唤,成群结队离开故乡的溪流,奔赴海洋,开始了又一度的轮回。鲑鱼的生命历程充满危险,二千五百粒鱼卵中,只有几条鲑鱼有机会繁衍下一代。身为“万物灵长”的人类,面对坚强不屈的鲑鱼,也难免心存敬意。在北美印第安人的宗教仪式中,鲑鱼是用来敬神的灵物。当人们吃下鲑鱼时,是否能借助它与神灵相通?
从鲑鱼想到人类自身,其实不也是遵从同样的宿命?鲑鱼只是服从上天赋予的生命本能,虽然悲壮,却也简单,不幸人却有情。一个“情”字,使人类自然的繁衍过程变得美丽而繁复,带来许多诗情,也带来无穷烦恼。花前月下的情梦,误了多少痴男怨女,引出多少悲欢离合。情为何物,教人如此痴迷?鲑鱼的千里洄游,至少有固定的目标和路线,而人的万里飘流,常常是身不由己。然而,人生本无生命之外的意义,人生只是一个体验的过程。万里飘流,也是生命的体验,飘流中自有一种难以言传的美——哪怕是凄美。美是蕴含着神性的——鲑鱼与我,由此而与神灵相通。(//www.dajiyuan.com)