【大澳门威尼斯人赌场官网1月24日讯】自由时报记者洪臣宏、王荣祥╱专题报导

78年间，彰化田尾种苗商林明山提着新品种芭乐，到大社乡农会要求推广股长倪福全（现任总干事 )代为命名，倪福全品尝后，以其果实圆、果肉白皙，取名“龙凤珍珠芭乐”，后来改称“龙凤芭乐”，最后定名“珍珠芭乐”。

不过鲜少人知道珍珠芭乐品种，最先是由大社乡籍种苗商陈玉盏（已移居加拿大 )提出，当时没人能预知，这名号会成为高县农特产的响亮招牌。

早年，台湾芭乐以“土芭乐”为主流，直到泰国芭乐引进，硕大、青绿、浑圆、清甜的果实，像旋风式地席卷全台，取代了的土芭乐的地位。

大社乡农会果树班第9班班长刘建明廿年前继承衣钵时，正值泰国芭乐颠峰期。

他说，这现象让只会苦干实干的台湾农民受到很大刺激，并开始动脑筋研发。

其实，泰国芭乐在其本国种植地的果实并不大，是台湾人改良把它变大的﹔不过，泰国芭乐的风光岁月还是没有因此延长。

“泰国芭乐最大的贡献，就是带来一波芭乐革命”，刘建明这么认为﹔70年间，本土改良的“世纪芭乐”、“马来西亚水晶无子芭乐”相继问世，消费市场进入“战国时代”，也是一场“土洋大战”。

在此同时，倪福全悄悄布局珍珠芭乐的推广，但一开始相当不顺利，倪福全表示，农民不喜欢尝新，81年委请农民试种时常碰壁，最后试种有成，加上不断邀集讲习会，农民才逐渐接受。

改良芭乐最怕立枯病，经农委会农试所测试，珍珠芭乐的抗疫性为其它芭乐的5倍，加上它一上市就创下每公斤380元的天价，农民趋之若鹜，全面更新品种，3年内全乡就种了10万株，燕巢乡更是1年内种10万株。

农试所指出，大社、燕巢乡位于观音山下，岩石风化而形成的岩砂土质，含有丰富矿物质，加上当地地下水蕴含铁质，非常适合枣子、芭乐生长，造就当地农特产。惟全台各地一窝蜂抢种珍珠芭乐，夏季品质较差时，滞销问题就成为农民心中的痛，产地价格时有每公斤2、3元的惨况。

高雄区农业改良场曾进行问卷调查，发现消费者以年长者居多，农改场副研究员杨文振指出，因为一般家庭都是家庭主妇购买水果给家人吃，年轻人、学生买水果的比较少。

杨文振表示，一颗珍珠芭乐重量在4百至5百公克之间，果实虽然硕大，但年轻女性、小学生根本吃不完，在办公室、学校切芭乐也相当麻烦，这些消费群不会购买。

农改场今年意欲推动种植果实约3百公克的珍珠芭乐，让所有消费者可以独自吃下1颗，省去切芭乐的麻烦，无奈农民意愿低落，现在还找不到配合者。

刘建明直指，国产水果的活路在于外销，但台湾本土的水果都是热带水果，以“水路”外销有保存不易的问题，就算冷藏，解冻后风味会消失，反观国外水果都是空运，全力抢攻台湾市场，农政单位应重视此问题。

好吃、严格品管与健全行销通路，让甘甜又带点酸味的燕巢芭乐远近驰名，从台湾路边的小水果摊到中国大都会区的台湾水果专卖店，只要有卖芭乐，几乎都会打上“燕巢”字样当招牌。

燕巢乡是高雄县平地乡镇中少数以水果为主要农特产的地方，乡内有芭乐、蜜枣与西施柚等3项主要特产，也称“燕巢3宝”﹔其中芭乐产地面积达1600余公顷、年产量近5万公吨，产地与产量都是3宝中最具规模者，产量供应全年无休，名气更是3宝之首。

燕巢乡农会供销部资深专员何振指出，燕巢因为土质好，所栽植芭乐与其他产地相较，最大不同处是在“甘甜中又略带点酸味”，也成为燕巢芭乐独特口感，民众品尝过后不会腻，加上芭乐营养成分本来就高，使得燕巢芭乐特别抢手。

除了口感好，燕巢乡农会透过技术辅导、严格筛选等品管措施，配合长期经营的健全通路网络，成功打造出燕巢芭乐的“品牌”与“形象”，让消费者想到芭乐就想到燕巢，想吃芭乐就想买燕巢的芭乐。

何振说明，燕巢乡农会有16个芭乐产销班，参与班员栽植面积占全乡芭乐产区三分之一﹔农会平时会派员至各果园了解栽植情况并给予必要技术协助，藉由现地辅导，帮果农确保栽种品质。

班员收成后会送进集货场分装，农会则订定一套严格筛选标准，依大小、外观、成熟度等项目，将芭乐区分为特、优、良上、良等4级产品，其中以优、良上两等级最受欢迎，良上级芭乐则最为普遍，约占农会运销总量三分之一。

经由农会品管出场的芭乐年产量约有2万6千余公吨，部分定期送往台北市场拍卖，更为燕巢芭乐名气加分，几年前曾有燕巢芭乐在拍卖市场喊出每公斤102元行情，凸显燕巢芭乐品质受到市场肯定。

但近年来因全国芭乐产量过剩，芭乐单价起伏不定，去年夏天甚至出现每公斤1元低价惨况，使得果农抱怨连连，连带冲击燕巢芭乐市场行情。

鉴于好品质的芭乐常因市场供应失调受到拖累，燕巢乡公所从前年就开始拓展芭乐外销，与农会联手经过3年努力，成功在中国上海建立据点，除每年新年前夕有大批订单，目前平均每周都会有货柜装着芭乐前进中国，另有民间贸易商也积极开拓东南亚与美洲市场，都让燕巢芭乐通路更为广阔。

乡公所不仅全力参与行销芭乐，最近更与树德科大合作，透过学生创意在芭乐“包装”上想点子，盛大举办包装创意比赛与展览，成为地方焦点话题﹔树德科大是燕巢大学城中学生数最多的大专院校（1万2千余人 )，每年12月配合地方产业规划的“芭乐节”也成为该校传统招牌活动。

全国许多地方都有芭乐生产，唯独燕巢芭乐打出名号，也打出燕巢知名度﹔燕巢乡农会则因健全运销机制，连续4年赢得全国农会运销绩效第1殊荣，连带也为燕巢蜜枣、西施柚营造商机。

(//www.dajiyuan.com)