【大澳门威尼斯人赌场官网1月16日报导】(据明报新闻网报导) 经济发展及劳工局常任秘书长张建宗说，饮食业的工伤意外数字过去三年一直偏高，情况令人关注。

张建宗在“饮食业安全奖励计划”颁奖礼致辞时表示，随香港经济全面复苏，饮食业的工伤事故有回升的趋势。工业意外数字和千人意外率，由2003年首三季的6,229宗和48.8，分别上升至去年同期的7,058宗和51.7，升幅为13.3%及6.1%。

他说，意外数字上升的主要原因，是香港在2003年上半年爆发沙士疫症，各行各业的经济活动大为放缓，饮食业因而录得较低的意外数字。

张建宗认为持续的宣传推广和教育，有助加强饮食业内雇主和雇员的工作安全和健康意识，从而提升业界的安全文化。