【大澳门威尼斯人赌场官网1月15日报导】看天吃饭专题系列八之二（中央社记者管中维台北十五日电）各行各业中，农渔业堪称是“看天吃饭”的典型行业，天候改变，可能为农渔民带来大笔财富，却也可能让辛苦多时的心血瞬间化为乌有；不过，在科技发达的今天，气象资讯及农业科技的发展有助农渔民趋吉避凶，因应大自然的挑战。
长久以来，气候与农渔业息息相关，适度的风雨可以让农作物生长良好，但狂风暴雨可能造成损害；台湾四面环海，大海带来财富与机会，但也隐藏危险，渔民常常得面对寒风刺骨、惊涛骇浪的挑战。
不仅海上作业的渔民必须时时面对种种突发状况，在陆地上的养殖鱼业业者同样担心天候变化，每当天气变冷、寒流来袭时，养殖渔业业者最担心寒害，最近元旦期间来袭的寒流，即造成大量虱目鱼等养殖鱼类死亡，让业者遭受不少损失。
尽管寒冬是养殖渔业业者的恶梦，但对捕捞乌鱼的渔民来说，这可是一年一度的大好机会，天气愈冷，捕捞乌鱼的条件愈好，关系着渔民好不好过年。由此看来，寒冬对渔业可说是“一则以喜，一则以忧”，养殖渔业业者与捕捞乌鱼的渔民，对冬天的感受可用“两样情”形容。
气候不仅影响渔业，也影响农业。台风常造成台湾农业重大损失，九十三年七月袭台的敏督利台风造成农业灾害损失高达八十九亿元，台风豪雨造成蔬菜浸水腐烂，水稻与多种水果倒伏、落果，重创农业。在巨额的农业损失数字统计下，反映着农渔民欲哭无泪的无奈心情。
农渔民虽然得看老天爷脸色，不过，面对多变的天气，倒也不是一点办法也没有，气象资讯及农业科技的发展，就是以人为力量因应大自然的挑战，对农渔民克服自然条件的限制，很有帮助。
渔船在海上作业，常冒着与狂风巨浪搏斗的风险，加上天候常会影响渔获多寡，气象资讯格外重要。农委会渔业署远洋渔业组长蔡日耀说，渔民很仰赖气象资讯，通常是透过收听渔业广播电台、岸台、附近国家沿岸广播、气象接收机等管道获得气象资讯，有了气象资讯，遇到气候或海象变化等紧急状况时，才能做出正确的判断，进而采取妥善的因应措施。
除了气象资讯外，农业科技也是以人为的力量突破自然条件限制的方式之一。农委会科技处长黄裕星指出，台湾农业科技的资材、设施研发进步，就是要克服的自然条件的限制。
黄裕星举例说明，因应寒害，现在已发展出隧道式园艺，可以抗寒、防虫，保护作物，抵挡极端气候的危害；另一方面，育苗过程会考量抵抗极端气候的影响，发展种苗关键技术，也是因应气候挑战的另一个方法。
大自然多变莫测，对农渔业的影响深远，透过气象资讯掌握天候变化，是现代农渔业不可或缺的重要依据，但仍无法扭转大自然的变化，“看天吃饭”的农渔民还是需要掌握气象资料，随时做好准备，以因应大自然的各种状况。
