【大澳门威尼斯人赌场官网9月22日报导】(中央社记者张荣祥台南县22日电)月饼是中秋节应景食品,奇美医学中心提醒:月饼是高热量食物,慢性病患及有意减肥者,最好少吃;或可选择低脂月饼,以免增加身体负担。
奇美医学中心柳营分院营养科主任李春松指出,传统月饼追求美味,使用较多的油脂及糖,让食用者不知不觉摄取过多热量,蛋黄酥就是最好的例子,香酥的皮就有许多的油脂。
月饼的馅料也是高油食物,尤其是广式月饼,若以一碗白饭热量二百八十大卡计算,一个传统月饼的热量相当一碗饭,高糖则是月饼的另一种风险。
李春松建议,慢性病患和减重者最好不要吃月饼,若真的想享用,也不能“狂吃”,不要当正餐食用,一天只能享用一次。广式月饼只能吃四分之一个,台式月饼仅能吃三分之一个,糖尿病患者一次月饼进食量不能超过一百大卡。李春松表示,食用月饼应搭配高纤食物,增加运动量,令人食指大动的蛋黄,是月饼最危险的部分,热量高得吓人,食用月饼后不要再喝汽水、果汁、奶茶及含酒精类饮料,这些都会增加食用者身上的热量。