预防心脏病 每日摄取热量理想体重乘三十

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【大澳门威尼斯人赌场官网9月22日报导】(中央社记者陈惠珍台北二十二日电)饮食和心脏病关系密切,营养师建议,每天摄取热量以理想体重乘以三十为标准,最好摄取两种以上水果及三叠疏菜,少吃高饱和脂肪的猪和牛肉等,食物少以炸、煎,多以煮和卤料理为主。

9月二十6日为世界心脏日,鉴于饮食和心脏病关系密切,台北荣总今天召开记者会宣导健康饮食的重要。台北荣总营养部主任章乐绮指出,一般人以为肉多才能提供足够的营养,这是不健康的饮食观念,即使摄取肉类也建议鱼和鸡肉等低饱和脂肪肉品,不鼓励多吃高饱和脂肪的猪和牛肉等。

她说,饮食和心脏病关系密切,但现代人外食机会多,但还是建议保持饮食的基本原则,就是少吃炸、煎的食物,多吃煮和卤的料理

荣总营养师董萃英也表示,每天摄取热量以理想体重乘以三十为标准,如一名理想体重为六十公斤的成人,即以六十乘以三十等于一千八百卡就够了,不过每天最少摄取两种以上水果及三叠的疏菜。

至于有助降低心血管疾病发生概率的食物,董萃英说,美国食品暨药物管理局的报告曾指出,每天摄取二十五公克黄豆,可降低罹患心脏病的风险;橄榄油含有单元不饱和脂肪酸,能消除自由基,也可降低心血管疾病发生概率;优格含有嗜乳酸杆菌,为肠道益生菌,能降低百分之六至百分之十冠状动脉硬化概率。若民众有心血管疾病或糖尿病营养问题,或需营养师量身订作个人健康饮食计划,可洽医院门诊“营养咨询”,由营养师提供专业咨询建议。

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