中国月饼斗贵斗气派 天价月饼卖三成就赚
【大澳门威尼斯人赌场官网9月17日讯】中国月饼斗贵、斗气派,似乎已近失控的状态:湖南长沙一盒“极品鱼翅鲍鱼月饼”要价5800元人民币,天津厂商推出纯金月饼,每盒9万9999元(人民币,下同)。不竟让人怀疑,难道生活水平已经高到可以吃黄金了吗?
一盒月饼即便算上材料、制作和包装成本,也不用到成千上万元,不过,为什么人们却愿意一掷千金花冤枉钱呢?
成本价到底是多少?包装又花多少钱?
外界盛传月饼暴利,到底实情如何?据广州莲香楼副总经理张雪清说:“如果留意观察,就可以发现,常常是那些打一枪换个地方的月饼价格特别高。”他们为了吸引消费者,将外包装弄得花姿招展,再搭上一些“配角”一起销售,然后再打出“买一送几”的口号,最后将全部费用计入成本,标出一个天价。往往这类产商由于走的是歪门邪道,哪怕只卖出3成,丢掉剩余的7成,都够本。
据了解,月饼的成本一般不高,拿莲蓉月饼打比方,用最好的湘莲,一个月饼的成本也不超过5元钱。业者透露,今年由于原料、包装材料价格上涨,成本可能会略有上浮。以制作莲蓉月饼为例来看,其原材料成本构成:上品面粉1.50元至1.80元/500克,莲蓉馅料5.80元至6.20元/500克,配料3元至3.50元/500克,还有糖浆2元/500克、油3元/500克。每500克顶极莲蓉月饼其成本不过6元,双黄莲蓉月饼原材料成本最多不超过25元。因此,莲蓉月饼类位在百元左右,算是合理的利润区。
即使是非常精美的包装成本也不会超过50元。据《北京晨报》报导,一家名为北京利华包装制品厂,定购1000个30厘米×30厘米×10厘米的纸盒。该厂报价10元左右/盒(包括盒外的彩色图案和盒内的绸缎垫片)。根据不同要求,最低可能6、7元/盒,最高不超过15元/盒,同样规格的木质盒单价在50元左右。
走进月饼市场 一个字:“贵”
今年的月饼厂家在搭配月饼的选择上越来越舍得下本钱,月饼市场生生的由“主角”变成了“配角”。往年的月饼礼盒里配上洋酒、茶叶、西洋参、餐具已经不算新鲜了,今年的月饼盒里竟然搁进了奥斯卡经典影碟、18K金甚至钻石。看着市场上标价越来越贵的月饼礼盒,不少市民频频发出感叹“谁会真冲着吃月饼去买呢?”。
据业内人士表示,厂商把月饼和珠宝首饰一并包装成礼盒出售,不但能隐瞒月饼单独出售时的价格,又能逃避政府的最高限价规定。
据了解,一种品牌的简装月饼,4块月饼礼盒装进一个精制铁盒,再配上一个咖啡杯,价格飙升至200多元钱。香港产的“荣华至尊”红木镶金的礼盒中只有一块290克的金箔六黄莲蓉月饼,月饼上还撒有细碎的金箔微粒,标出的售价1480元。
一块重400克的普通月饼,上方放置了一只镶满人造钻石的金麒麟,标价为2988元;一款名为“水晶棋圣”的月饼,象棋棋盘的盒子底部,附有棋子,售价2888元;广东莲香楼推出一款纪念礼盒月饼,竟还附上了一本包含1999年兔票、1989年花卉、1995年西湖名景等18枚邮票的纪念邮册。
月饼盒里有的放上光碟、洋酒、纯银器皿,也有首饰盒、工艺品、玉器、手表等比比皆是。
月饼过度包装 当心月饼“缩水”
广州酒家赵利平经理表示,目前的月饼市场是“金字塔形”的消费结构,每一个层面都有其消费群,即市场多元化、个性化特征日益明显,而一般大众的消费则是金字塔的基础部分。
另类的礼品市场令价格畸高严重背离价值。据南方网讯报导,长沙市某星级酒店推出“极品鱼翅鲍鱼月饼”,售价5800元;福州某公司随即刷新纪录,出炉8000元一盒的高档月饼;河南灵宝一家月饼厂隆重推出12800元一盒的“尊贵人士”月饼;天津市南开区一饭店推出一种“纯金至尊中华圆月”的极品月饼,最高定价99999元。业内人士披露有些厂家卖出三成就赚钱。
还中秋节本色
专家倡议还中秋本色面目,厂商把月饼和珠宝首饰等“捆”在一起出售,这种“挂羊头卖狗肉”的畸形搭售行为,有涉嫌诈欺。即隐瞒商品单独出售时的价格,又能逃避政府的最高限价规定。
专家也认为这些“天价月饼”,不是扮演光彩的角色。它将中秋的美好内涵折腾得近乎蒙羞;让中华民族勤俭、节省的优良传统几乎丧失殆尽。
专家呼吁,用一盒普通月饼过一个美好中秋,应成为每一个华夏儿女的朴实情感和行为。@(//www.dajiyuan.com)