有名的“八仙过海”民间故事里，何仙姑是被视为法术最高的一位。她的高超法术是借着手中一支莲花施展出来。听说有一次，两个名叫张虎和赵豹的恶少，到庙里游玩，看见壁上的八仙图有多处破损，唯独何仙姑像没有丝毫残缺，色彩如新像是刚画上的一般，对仙姑的法术益加敬佩。参观之后，他们即跑去赌钱，赌到半夜赢了不少，在回家的路上，张虎说：“今天真是感谢何仙姑的护祐，我们应该去供一炷香才好！”赵豹不信，反而逗弄说：“不错不错！不过该买炷大斗香供何仙姑面前，明天才会大赢特赢，我的眼睛快睁不开了！抱歉我要先走一步！”

张虎只好一个人敲开了一家香铺的门，买了一炷三尺高的斗香，供在庙壁的八仙像前，点着了，还恭恭敬敬磕了三个响头。

第二天晚上，两个家伙又去赌钱，无巧不巧张虎再赢了一大笔，没烧香的赵豹却输个精光。于是两人合买了一炷五尺高的大斗香，抬到庙前烧着，两个人砰通砰通磕了六个响头。

第三天晚上，二人真的又赢了一些钱。美中不足的是：再买了斗香已所剩无几。

很意外，在烧过第三炷香以后，他们不但没赢钱反而输得更惨，连从小戴在胸前的“长命富贵”金牌也输掉了。懊恼之余，忽然发起奇想，为何不把仙姑施法的那支莲花割下来摆在身边，好就近帮助自己？

乘着皎洁的月色，两人来到八仙图前。何仙姑手上的莲花似乎散溢着清香。不料二人的小刀还没有碰到花瓣，莲花就呼刺一声腾起，一瞬间变得像磨坊的石磨那样大那样重，把两个坏蛋压在下面。
　　
“救命啊！心肝五脏要压烂啦！”张虎喊。

“何娘娘，小人再也不敢了，请饶我们这一回，以后一定天天在娘娘的神像前面烧香”赵豹也求情说。

何仙姑嘻地一笑说：“你们游手好闲，没做过一件正经事，还想用那些肮脏钱买香，骗取我的法恩。”

“何娘娘，下次我再为非作歹，坏腿烂胳臂，害断头疮，想做地痞流氓也做不了。”张虎声泪俱下的喊道。

“娘娘饶命，我决定收心学好做个本分人。”赵豹说。
　　
悔话说完，两人猛然间觉得压在身上的东西没有了。爬起来向壁上的八仙图一看，何仙姑举着的莲花已变成了一支莲蓬，莲蓬上还有几滴露珠在滚动呢！

“张兄！娘娘把池塘里的真莲蓬现给我们看，是什么意思？”赵豹问。

张虎答说：“大概是告诉我们，她的神力无限，连画上的莲花都能够变。我们如果不洗心革面重新做人，一定被打入地狱，永世不能翻身。”

“莲蓬是不是说将来我们会得到善果？”赵豹又问。

张虎说：“莲蓬里面是莲子，嫩的可以吃，老的也可以吃，同时还可以做种。”大概是指点我们种什么，收什么。人生一世，草木一秋，耍流氓好像很威风，其实丑死了！我决定明天就去做挑夫，从头干起。”

于是两人向残破的壁画虔诚的下跪叩谢，表白心愿。不久果然都改头换面，成为勤奋工作的良民。

莲花在植物学上属睡莲科，是一种宿根性的多年生草本植物。每到夏季，是它盛开的时节，花茎把花朵高高举起突出水面，和又圆又大的绿叶挺立在池中，随风摇曳。

莲的花，多数是粉红色的，少部分为白色，只有极少数呈鹅黄色的，是属于稀有的名贵品种。荷花的开花习性是很有趣的，通常在清晨五、六点钟忽的就盛开了，稍后又渐渐的闭合，到早上十点左右即闭合得好像未开的花苞一般。然后一直要到第二天黎明时分才又再度开放，这一开则可以维持到隔天中午，之后花瓣即开始一片片凋谢。这种开花的习性，还和日照的明暗有关，如果天气的阴晴有了变化，开放的情形也会改变。

秋季来临的时候，所有的花都凋落了，每个花托也已膨大成为莲蓬。在莲蓬表面的一个个小孔里可以取出莲实来，一个莲蓬大约有二、三十粒莲实。剥开莲实的硬种皮，里面是椭圆形的种子，也就是俗称的莲子。莲子成熟时，莲蓬的重量增加，如果没有及时采摘，莲梗便会折断，连同莲子一起掉落水里。水中的莲子很快会发芽生根再长出新的幼小植物体。荷花就是靠着这种自然的安排，轻易的完成了传宗接代的神圣使命。

莲子因为有坚硬种皮的保护，所以能够长期保持生命力，数十年甚至百千年的种子还会萌芽开花，是所有种子植物当中种子寿命最长的一种。据报导：一九八三年八月廿六日，辽宁省大连市植物园的花房中，盛开了一朵莲花。这朵乍看之下，并没什么了不起的莲花轰动了整个大连市，群众争相前往观看，植物园的门口大排长龙，中共公安部门出动了大批警力才得以维持秩序。

这朵莲花有什么特殊呢？原来它是由一千两百年前的一个古莲子栽植出来的。据中共的考古学家表示，在辽宁省新金县的一座唐朝古墓中，发现几颗干硬的莲子，这些莲子一直被保存在考古部门的柜子里，后来才被中共科学院地球科学部的一位专家发现。他建议不妨试验一下这些莲子的生命力。

这些莲子经大连市植物园慎选了三粒加以培养，经过一百一十天的成长茁壮，终于绽开花径16.5公分，比现代莲花略小，却仍有十六片花瓣，边缘颜色较深，基部较浅，整个成粉红色的花朵。三粒莲子都发育良好，从发芽到开花结果，比新鲜的莲子略慢一点，生长却都很旺盛。如果事先不说明这三颗莲子的历史，很难想像出它们已经过了一千两百年的休眠。

花谢了，莲子也挖完了，已是冬季、莲叶开始枯黄，此时是采藕的时节。莲藕是荷的地下茎，埋在淤泥里面，肥大而长，有明显的节，节间有许多管状空隙。横切以后，除了呈现许多空隙的圆洞之外，同时切口两边还会分泌出浓稠的黏液，连成一条条丝状的线，好像彼此舍不得分开似的，因此有一句成语说：“藕断丝连”。

一般繁殖莲花，都不用莲子，因为速度太慢，绝大部分都是利用它肥大的藕根。方法是把藕的前三节切下做为“种藕”，在四月中旬栽种在富含有机质的土壤里，灌入二、三十公分深的水，使土壤成为泥泞状。大约一个月以后，种下的藕就会发芽茁壮，而在六、七月间开放美丽花朵。

就因为莲花是从埋在淤泥里的地下茎长出来的，但却洁净、美丽，一点也不受污染。所以古人常以“出淤泥而不染”来形容它。宋朝周敦颐〈爱莲说〉里这么写着：“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝；香远益清，亭亭净植；可远观而不可亵玩焉。予谓：菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。”他用荷的不染、不妖、不蔓、不枝和不可亵玩隐喻君子的不沾染卑污的习性、不装模作样逢迎权势、不依靠攀附别人而生存、不拉拢朋党营求富贵和不能容忍别人对自己有轻佻放荡的态度,赞美莲花像是有洁身自好美德的君子一般。 @

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